豌豆枸杞炒肉
用料:豌豆300克 豬裡脊肉100克 精鹽1勺 油2勺 枸杞20粒 生薑5克 胡椒粉1勺
製作步驟:1.買帶皮的豌豆，便於保存和保鮮。將豌豆剝出豆米備用。豌豆用清水洗淨，冰箱拿出的裡脊肉無需解凍，洗淨直接切丁還蠻方便的。生薑切成丁，枸杞洗淨備用
2.豬裡脊肉加進澱粉。有機醬油1勺增鮮上色。放入料酒少許將其攪拌均勻備用
3.鍋中置油燒熱，放進肉丁滑炒。炒至裡脊肉8成熟即可
4.先將豌豆焯水。另起鍋，放入少量的油，爆香生薑丁。倒進豌豆翻炒
5.放入炒好的肉丁，放入枸杞稍微翻炒一會兒立刻關火
6.全部食材已經炒好了，放入1勺鹽調味，加入1勺胡椒粉提香即可出鍋
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