豌豆枸杞炒肉
用料:豌豆300克 猪里脊肉100克 精盐1勺 油2勺 枸杞20粒 生姜5克 胡椒粉1勺
制作步骤:1.买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用
2.猪里脊肉加进淀粉。有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
3.锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
4.先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
5.放入炒好的肉丁，放入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
6.全部食材已经炒好了，放入1勺盐调味，加入1勺胡椒粉提香即可出锅
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