五一休假就愛這鍋燜飯，飯菜一鍋出，連菜都不用炒，簡單省事！
也許是最近幾年專注於做美食，自己的身材倒是沒有什麼變化，但是養出了兩個大胖子。再不注意控制飲食的，恐怕會發展到一發不可收拾的地步。都說長胖容易，瘦起來很難，這句話一點都不假。在我的逼迫下，從來不運動的老公開始了做鄭多燕的健身操，飯後也會陪著我一起出去散步，但是運動後餓得也快，吃的自然也比先前增多了，體重一點都沒有什麼變化。
就這麼折騰了一個月，體重始終沒有什麼變化。前些日子看到朋友圈有不少人在使用臻米X6脫糖電飯煲，據說能脫去米飯中含有的糖分，採用煮，瀝，蒸三步操作來蒸米飯，可以實現米湯和米飯分離，從而來達到脫糖的目的，據說脫糖率可達到44%。聽完介紹當時就心動了，抱著試試看的心態入了一臺。
這種電飯煲的操作流程和普通的電飯鍋還不太一樣。首先15分鐘大火煮沸米飯，快速溶出澱粉。接著澱粉溶入米湯，米湯流入米湯盒。最後高溫蒸汽360度循環蒸米飯。採用先煮，後過濾，最後蒸米飯三步驟，這樣做出的米飯和小時候吃的柴火飯有點相似，口感粒粒分明，Q彈而不粘牙，軟硬合適，家人很喜歡吃。
說來也奇怪，飯量和平常差不多，但是不到飯點肚子就餓了。也許是因為米飯中的糖分被脫去了，所以才餓得比較快。最近幾個月為了讓老公減肥，特意提早半個小時吃晚飯，晚上8點後再也不吃除了水之外的食物，再配合適量的運動，沒想到堅持了幾個月老公瘦了20斤，這個變化實在讓人出乎意料。
今天又做了一道家人愛吃的燜飯，菜和飯一鍋出，簡單又省事，比煲仔飯還好吃，喜歡的朋友記得試試看。
【時蔬燜飯】
準備食材：大米兩杯，清水適量，土豆一個，胡蘿蔔半根，玉米粒適量，肉粒火腿適量，鹽適量，生抽一勺，蠔油半勺，香油適量，胡椒粉少許
製作步驟：
1、大米淘洗乾淨，放入臻米脫糖電飯煲中。
2、加入適量的純淨水，水刻度線的數字和米的用量保持一致。
3、接通電源，啟動脫糖飯功能鍵，剩下的時間就交給機器了，煮飯，過濾，蒸飯全自動操作，不用人看管。蒸出的米飯能脫去44%的糖粉，按照每天食用2頓脫糖飯，一頓200克計算，一天將少攝入343大卡，約等於慢跑0.5小時。
4、蒸米飯的時候我們來處理蔬菜：胡蘿蔔和土豆去皮後切成丁，肉粒火腿也切成丁備用。鍋中放入適量的植物油，將三丁放入鍋中小火翻炒。
5、翻炒兩分鐘後放入少許大蔥和薑絲炒出香味兒。根據個人口味調入適量的鹽。這時候鍋中的食材已經是半熟的狀態。
6、米飯倒計時還剩13分鐘的時候，將蔬菜平鋪在米飯表面。蓋上鍋蓋，繼續煮米飯。接著調一碗料汁：小碗中放入適量鹽，一勺生抽，半勺老抽，少許蠔油，幾滴香油攪拌均勻。米飯蒸熟後，將料汁淋入鍋中翻拌均勻。
7、一鍋色香味俱全的時蔬燜米飯就完成了，營養美味香噴噴，好吃極了。不想做菜的時候不妨試試這道燜飯，簡單省事。吃脫糖米飯，減少糖分的攝入，在不影響口感的同時還不長胖，最適合糖尿病人和減肥瘦身的人群食用。
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