500ml的8P啤酒與330ml的10P中所含物質各是多少?

沃丁文元吶


啤酒所含的酒精(量)等於啤酒的淨含量乘以酒精度。

那麼問題來了,8P和10P的啤酒酒精度到底是多少呢?問題中沒有說明,8P的酒精度一般大於或等於2.4度。 10P的啤酒酒精度一般大於等於3度。

500ml8P的啤酒所含的酒精(量)約12-15毫升,330ml10P的啤酒所含酒精(量)約10.89-14毫升。

我們看到的8P和10P是指原麥汁濃度含有糖(克為單位)。8P是指每1L啤酒裡含有80克糖,500ml8P含有40g糖,同330ml10P含有33克糖。

您的猜想比較直觀大膽,但是您得到的“調整”啤酒不是8P,因為計算麥芽汁濃度等於(啤酒酒精含量*2.065+啤酒真正濃度)乘以100,當您直接加水在10P的啤酒裡,啤酒含量變了,啤酒真正濃度變了。所以無法得到您期望的8P。


大話食材


什麼是P(麥芽度)

啤酒裡的8P,10P,可以簡單理解為是指原漿酒含量多少。

P代表的是糖化完發酵前麥汁的含糖量,也就是原麥汁濃度,我們國內長喝啤酒大都在8P,所以你能見到市面上很多1塊多錢一瓶的啤酒,應為兌水量太大了,說白了,賣的比礦泉水成本多不了多少。

這個麥芽汁含量越高,啤酒味越足,味道更香。你可以已在超市找些不同含量的對比一下。

通過勾兌是可以降低麥芽汁度數的

按這個前提,提問者的設想,將330毫升的10P啤酒加水勾兌出500毫升的8P,這個是可行的,具體是不是加170毫升水就能達到8P℃,這個有點像數學題了,我就不費腦子去計算了。


禮樂有家


兄弟很簡單500的8% 和330的10%,按您這麼想的話確實是這個道理的,8p清冽10p醇厚



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