【嚮往的生活】是一檔非常受歡迎的綜藝節目，不但會看到多位養眼的明星外，給人留下印象最深的就是黃老師做出的各種美食啦！簡直是把真人秀做成了美食節目。其中出現頻率最高的就是黃磊老師做的炸醬麵，獲得所有嘉賓的一致好評，都紛紛感慨自己要吃哭了，使屏幕外的我們看著都直流口水。其實這道炸醬麵做法很簡單，下面給大家分享一下。
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用料：五花肉300g，蔥，姜，豆瓣醬，老抽，手擀麵，十三香，辣椒，黃瓜，玉米澱粉，香菜
步驟：
1：將肉和辣椒成丁，黃瓜切成絲，香菜切碎備用
2：將炒鍋預熱加入油，待油熱了加入十三香爆香，倒入辣椒丁，肉丁，蔥花，薑片翻炒至肉變成白色，加入適量的老抽，快速翻炒。
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3：加入豆瓣醬翻炒，可以少量的加一點點水，大火炒至鍋中冒泡
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4：將玉米澱粉加清水，玉米澱粉和清水1比2混合即可，然後倒入鍋中進行勾芡，這時要快速攪拌以免糊鍋，當鍋中又出現小泡關火盛出。
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5：醬炸好後開始燒水煮麵，煮熟的面浸泡在冷水中。
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6：然後盛一碗麵加入炸好的醬再加入黃瓜絲和香菜攪拌均勻，一碗炸醬麵就製作完成啦。
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