在加拿大和美國幾個大型肉聯廠發生COVID-19病毒肺炎集中爆發的疫情後，世界幾個肉食品巨頭公司Smithfield Foods Inc., Cargill Inc., JBS USA和Tyson公司，紛紛宣佈臨時性關閉在美國和加拿大的約二十個屠宰場和肉食品切割工廠。
但美國總統特朗普引用戰時法案發布總統行政令，要求爆發疫情的肉聯廠繼續開工生產，因為肉類加工和供應屬於食物供應鏈的基本環節。
但加拿大總理特魯多則強調，雖然要關注食品供應鏈正常運轉的問題，但食品加工廠工人的健康應該被放在首位。
肉聯廠是人工密集型企業，在加拿大肉聯廠裡打工的許多工人是持有臨時工作簽證的外籍員工。
Cargill公司在阿爾伯塔省High River市的大型肉聯廠已成為加拿大COVID-19病毒肺炎疫情集中爆發最嚴重的地方，該肉聯廠有759位工人被感染。阿爾伯塔省公共衛生機構的數字顯示，與High River肉聯廠有關的COVID-19病毒肺炎病例已達到1167個。
位於阿爾伯塔省南部的JBS公司的肉聯廠也有幾十位工人感染了COVID-19病毒肺炎。
阿爾伯塔省上述兩個肉聯廠屠宰切割的牛肉佔加拿大市場牛肉供應量的三分之二。
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