前幾日，聯合國糧農在官網上發出警告：
因為新型肺炎疫情，全球糧食供應鏈也許會在4—5月中斷。
與此同時，俄羅斯、越南等10多個糧食主要出口國家都宣佈了糧食出口禁令。
疫情之下，連國家也都開始囤糧了，民眾能不慌嗎？
消息傳到中國，不少人也開始擔憂，囤米的聲音陸續出現：
“空下來去超市買點米，囤三個月的量！”“朋友圈都開始囤米了！太多人叫我們家去囤米了~”
怎麼回事？
糧食危機真的要來了嗎？
全球性糧食危機的確已經露出苗頭。
俄羅斯，最大小麥出口國，停止成品糧出口；
越南，世界第三大水稻出口國，已經限制大米出口；
哈薩克斯坦，世界第二大面粉出口國，對包括麵粉、土豆、胡蘿蔔在內的11種農產品實行限制出口；
泰國，宣佈雞蛋出口禁令；
塞爾維亞，宣佈暫停出口葵花籽油等農產品；
印度，全球最大的稻米出口國，大米出口因“封國”而陷入停滯；
柬埔寨從4月5日起，除了香米，將禁止白米和稻米出口；
……
還有一些國家，因為糧食短缺，已經坐立不安了。
伊拉克表示，在未來幾周，需要進口25萬噸大米、100萬噸小麥，來保證國家糧食儲備，向國民提供食物；
印尼、菲律賓已經面臨糧荒，儲存的糧食最多隻能維持3個月；
阿爾及利亞、土耳其等主要小麥進口國已經發了採購標書，摩洛哥也暫停小麥進口關稅；
......
而美國的小麥期貨在半個月裡，漲幅已經高達15%。
糧食漲價似乎就在眼前。
在國內，這幾天，自媒體也沒少說糧食危機，貌似明天我們的飯碗可能就盛不上米和麵。
但其實，中國人大可放心，我們不會餓肚子。
中國農業發展的一項主要宗旨就是糧食自主。
客觀上來看，中國的糧食自給率高達98%，其中作為主糧的大米、小麥等進口率（進口占需求的比重）不足5%。
之所以進口，主要是起到品種調劑作用。
舉個簡單例子，現在大家生活水平提高了，就講究了，做饅頭、餃子、麵條、麵包的麵粉就不一樣，我們有些小麥品種產量少，就進口點。
再比如，進口點好吃的泰國香米，其實都是國人生活富足了，口味變刁了。
所以，如果不是非得吃進口貨，在主食方面，中國完全有能力實現自給自足。
當然，必須依靠進口的也有，那就是大豆，其進口量為9410萬噸，佔糧食進口總量超過73%。
隨著國外疫情的發展，國際糧食市場波動，國內也不是完全不受影響。
像阿根廷、巴西等國因為疫情，大豆出口受阻，國內一些地方的豆粕價格就出現很大幅度上漲。
慶幸的是，大豆不屬於主要糧食作物，因此對國內糧食安全不構成重大影響。
另外，我國已建立較為完備的糧食調控體系。
數據顯示，在當前中國現有糧食庫存中，有小麥1.4億噸，玉米2.1億噸，粗糧2.23億噸，可滿足全國人民9-13個月的需求。
所以，現在完全沒有必要緊張，也沒必要大量購買和囤積糧食。
如果還是不放心，不妨再問問自己，非典時期搶購的鹽吃完了嗎？
儘管現在我們不用為糧食擔憂，但是10多年前，中國還真的經歷過一場糧食大戰。
2008年，在全球金融危機之前，全球爆發了糧食危機。
從2006年開始，全球糧食價格開始大幅上漲。
2006年一整年，糧食價格就漲了12%，2007年又上漲了24%，2008年最高峰時期又上漲了80%。
在最瘋狂的一段時間裡，大米價格在7個月裡，翻了一番還多。
▲大米價格平均上漲了200%以上，小麥漲了135%以上，玉米也漲了125%。
中國自然也受到了波及，糧食價格也出現了波動。
那一年，中國大米上漲了28%，小麥和玉米分別上漲了26%。
國際、國內炒家早已蠢蠢欲動，企圖炒高中國糧價。
然而，中國有國家戰略儲備，糧食大戰打響後，中國開始拋儲。
炒家們拼命吃進，拋多少吃多少，造成供不應求的局勢。
中國繼續拋儲，炒家們接著吃進，繼續哄抬價格。
中國剛開始拋儲糧食，也比較謹慎，開始是十天半個月一拋，到後來每週一拋，最密集的時候，每隔一兩天拋一次。
當時好多先期已經吃進的人估計傻了，不敢買進了。
這時候中國又放出風聲，說中國的貯備糧有1億噸，夠全國用一年的。
沒人知道中國的糧食儲備到底有多少，不過所有人都相信，中國的儲備足以炸死炒作的投機資本。
於是多方崩潰，糧價見頂和金融危機的爆發點高度巧合。
連鎖反應之下，所有的大宗商品價格全面暴跌，時間就是2008年7月初。
所有這一切歸功於中國糧食的自給自足，並能略有盈餘，可以建立龐大的國家儲備。
而中國現在的策略也仍舊是：主糧靠國內的農民，哪怕價格再高，只要農民種，國家就收。
當然，中國這種體量國家的風險應對能力，也不是誰都有的。
在上面這場糧食危機中，全球有36個國家受到影響，多個國家發生動亂，甚至影響了政權的穩定。
2008年2月5日，在非洲莫桑比克首都馬普托，有大批群眾湧上街頭抗議汽車運費、糧食價格在內的多種價格上漲。
示威活動隨即演變為暴力示威，人們焚燒輪胎，投擲石塊，並與警方發生衝突。
有6人在騷亂中受傷，一輛警車被人放火焚燒。
隨後，騷動蔓延到西部非洲。
2月27日，喀麥隆首都雅溫德發生大規模示威遊行，反對食品等基本生活物資漲價。
與此同時，布基納法索首都瓦加杜古首先發生了抗議食品和汽油漲價的示威活動。
2月28日，示威演變為騷亂，發生了大規模打砸搶事件。
3月中旬，該國再度發生示威活動，要求控制物價。
4月爆發了全國大罷工和示威活動。
接下來是科特迪瓦、塞內加爾、埃及。
很快在亞洲和拉丁美洲，糧食騷動也相繼爆發：菲律賓、印尼、海地、秘魯、墨西哥、孟加拉國。
有數據顯示，當時全世界有超過10億人捱餓，每天1.7萬名兒童死於飢餓。
也就是說，每5秒鐘就有1個兒童被餓死。
而造成那次糧食危機的，並不是災害導致全球糧食減產。
而是美國和歐洲一些國家，大量採用糧食來發展生物燃料，改變了糧田的用途。
導致一些國際炒家投機倒把，推高了國際糧食價格。
之所以要用糧食來製作生物燃料，是因為2007年-2008年石油價格暴漲，從60美元/桶，上漲到最高140美元/桶。
利用糧食製作生物燃料，可以減少石油價格暴漲帶來的衝擊。
即使是在現在，很多國家也都沒法做到像中國這樣扛住糧食危機。
比如新加坡，糧食自給率不到10%，其糧食進口來源於180個國家，其中最重要的就是關係微妙的鄰國馬來西亞。
這樣一個深度嵌入全球化，以實現自身現代化的城邦小國顯然是最怕全球貿易壁壘的。
此前馬來西亞宣佈關閉邊境以阻止新型冠狀病毒傳播，就給新加坡居民帶來了恐慌。
商店和市場都排起長龍大肆搶購物資。
所以說，儘管我們可以不用擔心餓肚子，但實際上，糧食危機從來沒從地球上消失過。
根據聯合國數據，現在，全球仍然1.1億多人面臨重度糧食不安全狀況。
而飢餓帶來的嚴重後果，是無法想象的。
就像袁隆平在一次採訪中說的：
一粒糧食能夠救一個國家，也能夠絆倒一個國家。
對每個國家來說，糧食安全永遠是頭等大事。
不過，不管怎樣，我們今天不必再為糧食而發愁，不必再擔心捱餓，都是值得慶幸的事情。
無論是03年的非典，還是今年的冠狀病毒，我們都應該堅定信任國家力量。
