益劃同城精選
49.9元秒民間湘土菜2-3人套餐
都說最好吃的飯，是媽媽做的飯。
年輕的我們總是聽不得家裡人的嘮叨，媽媽們只好將愛默默放在心口，藏於一蔬一飯中。這樣用愛澆灌出的飯菜，就有了普通飯菜無法比擬的營養美味。
大彭掌勺就在星沙的一角，在別家菜館追求精緻、高端的時候，它反其道行之，為在外辛苦拼搏的孩子們做起了媽媽們擅長的民間家常菜。來吃過的客人們紛紛表示，是小時候家裡燒的味道沒錯了。
紫蘇爆牛蛙
精選個大肉多的牛蛙，處理乾淨後在半小時內飛速下鍋爆炒。熱烈的火光之中，新鮮雪白的蛙肉滋啦滋啦地在特調的醬汁裡撲騰，爆發出強烈的香氣，沾染上金黃的色澤，有了微微焦酥的口感。
熱氣蒸騰的鐵板之上，醬色的蛙肉和各色配料一起組成了花團錦簇的一團，引誘著食慾。因為蛙肉切得較細，所以更加入味，鹹鮮中糅雜著蒜香，還能咂摸到湖南人熟悉的辣意，清爽的紫蘇香氣直白地在口腔衝撞。
作為6年來累銷124w+份的鎮店之寶，裡面還額外加入了營養滋補的
蟲草花。經過了人工精選，去除雜質後，獨特的草菇香氣更加濃烈馥郁，給一整盤牛蛙都帶給了更加鮮美的滋味。
老長沙肉炒肉
在長沙，肉炒肉是一道家喻戶曉的菜餚。剁辣椒與肥瘦相間的土豬肉相互滲透交融，成就了這道韻味的下飯神器。
豬肉只選用土豬的前腿肉，肥瘦相間，肉質細膩。經過大火的煸炒，脂肪滲出了醇厚的脂香，包裹著緊緻的瘦肉，激發出了土豬肉馥郁誘人的肉香。
為了追求更地道的湘味，大廚在剁椒上花足了心思。將皮肉均衡的美人椒細細切碎，和豆豉、蒜蓉、香油等一同醃製一個月後，剁椒便有了濃厚的酸辣風味。
用肉炒肉拌上一碗飯，能香得讓人把舌頭都吞下去。肥瘦相間的豬肉的美妙之處就在於，咬下時馥郁的脂香和鮮美的肉汁交織，手拉手在舌尖跳著舞。剁辣椒強烈直白的辣和發酵出的酸味清爽又開胃，混在底層的黑木耳更添加了幾分脆爽的口感。
紅燒大魚頭
足足重3斤的雄魚頭，澆上肉炒肉同款的陳壇剁辣椒，紅紅火火的一片，有了過年一般的喜慶感。剁椒的香辣與魚頭的鮮香恰到好處地融為一體，重油重口，色澤濃厚，是韻味的湘菜沒錯了。
等魚肉吃完還能在剩餘的湯汁裡下一份鹼面。粗大的麵條掛住了濃厚的湯汁 ，魚頭的鮮、剁椒的辣將簡簡單單一掛麵條浸染得濃油赤醬、風味十足。
湘西血鴨
湘西的菜餚也是湘菜的一個分支。將鴨肉先煸後燜，鴨肉變得酥軟入味，最後在出鍋前澆上殺鴨時放的新鮮鴨血，刺啦一下，香得人眉酥眼飛 。
剛一落座，店員就親切地遞上一碗芝麻豆子茶，溫暖的帶著姜味的茶水熨帖入肚，在嫋嫋白煙中打量著這間菜館。
木製桌椅帶著簡單質樸的湘土氣息，燈光投下一片暖黃。整間店鋪看起來就像家門口的小館一般令人熟悉親近，連帶著有媽媽味道的菜餚，一同構成了遊子心中的溫柔港灣。
店名：嫂子飯莊(大彭掌勺泉塘店)
人均：49元
益劃同城精選
49.9元秒民間湘土菜2-3人套餐
