一料百菜之文蛤菜品合集 蠔味飄香

黑椒 小火 放入 菜餚 色拉油 胡椒粉


(串串香)麻辣燙的製作方法及配方

切成 鱔魚 滷水 釐米 毛肚 菜餚


5道蒙菜的靈魂菜餚,內蒙古10個人9個知道,卻沒一個會做

蒙菜 菜餚 背子 烏查 靈魂 大餅


吃魚香肉絲會對身體有害嗎?

營養師 有害 甜味劑 科普 標識 菜餚


菠蘿咕咾肉,色澤漂亮口感酸甜,一道老少皆宜的家常菜餚

豬肉 菜餚 胡椒粉 菠蘿咕咾肉 番茄醬


服務員點菜的5步驟11技巧6規律

時令菜 搭配規律 菜餚 特色菜 菜式


做一下這個控鹽知識測驗,看你能得多少分?

魷魚絲 蘸醬菜 調味料 菜餚 含鹽量 鹹味


5塊錢的食材,做出來的菜餚吃著過癮,清爽鮮美

家常菜 菜餚 土豆片 黃瓜 清爽鮮美


細說徽菜:蘊含豐富“師法自然”的文化內蘊,何日再能重放光彩?

菜系 文化 徽商 烹飪 菜館 菜餚 飲食文化


分餐制是否可行、如何推廣?多方業內人士共同解讀,開封人,速看

共食 姜俊賢 宴席 膳食 飲食文化 菜餚 疾病


廚師機器人一鍵操作輕鬆完成炒菜

機器 行業 裁縫 菜餚 越來越 人類 工作


蠔油不能亂用,切記4不放、3不吃,為了家人健康,別再用錯了!

菜餚 冷盤 過敏 醃製 添加 紅燒 不吃


粵式小炒20個技術,老師傅一般都不外傳,抓緊看

勾芡 菜餚 溼澱粉 鍋內 炒制 燒至


吃活鼠要謹慎!沾醬直接生吃,美食背後病從口入

野味 菜名 三吱兒 報導 蝙蝠 發出 菜餚


味精、雞精要合理使用

添加 穀氨酸鈉 鮮味 溫度 菜餚 溶解 鹼性


華中飲食文化

菜餚 菜品 酸辣 副食 麵點 烹調 湘北


華東飲食文化

麵點 菜餚 副食 風味 小吃 為主 飲食文化


秋冬季節,最“壕”配菜是什麼?今天讓大家見識一下它來路何方

蔬菜 古籍 沙拉 齊民要術 菜品 本草綱目 菜餚


特色的清真菜餚--“扒羊肉,”養生進補正當時,準備好了嗎?

湯汁 肉片 醬油 八角 特色 菜餚 相間


這4道是贛菜的靈魂菜餚,江西10個人9個知道,卻沒一個會做

金溪 九江 桂花 菜餚 小炒 酥糖 炒鍋


風味獨特的東坡墨魚,和大文豪蘇軾有何關聯?背後還有美麗傳說

蘇東坡 有著 菜餚 一種 擁有 製作 風味


《金瓶梅》裡的美味佳餚

菜餚 製作 燒賣 涼糕 麻姑酒 頂皮 食補


煮飯做菜有講究,控糖從細節開始

糖尿病 菜餚 脂肪 營養素 患者 少油 儘量


東昌府美味佳餚:義安成魯菜“空心琉璃丸子”獲譽“齊魯名吃”

東昌 傳統 色澤 製作 成品 菜餚 菜品


想要做好生意,就要學好經營技巧

菜點 菜餚 技巧 經營 點菜 技術 產生


原來做螞蟻上樹如此簡單,粉條順滑分明不成坨,掌握技巧就能做

上樹 豬肉 口感 放入 豆瓣醬 菜餚 做法


西紅柿炒雞蛋的好吃的做法,湯汁濃厚,色香味俱全

翻炒 菜餚 燒熱 放入 蛋液 食材 加入適量


這些尋常美食竟然曾是「宮廷御膳」?

羊肉 北京烤鴨 忽必烈 宮廷 美食 御廚 菜餚


我們都喜歡吃的三種盛名的菜餚,竟然是有害健康的錯誤吃法?!

雞蛋 健康 搭配 茶葉蛋 菜餚 喜歡 小菜


美味的北京烤鴨,憑藉獨特的味道成為我國代表性名菜

可以 美食 鴨肉 菜餚 一道 乾淨 傳承


紫甘藍這個新做法,比放了肉還香,清清爽爽不油膩,一盤吃不夠!

包菜 食材 大蔥 菜餚 涼拌 烹飪 美食


炒菜講究的“熘”“爆”“炒”它們的區別,你知道嗎?

烹調 調料 煸炒 方法 輔料 炒菜 菜餚


長沙哪裡有好玩的農家樂?農家樂激情一日遊

柴火 廚藝 團隊 菜餚 休閒 龍頭 一日遊


為了投資來到這個小島國,卻被美食吸引得邁不開腳!

房產 菜餚 美食 羊肉 甜點 傳統


魚香味的菜餚都非常美味下飯,魚香杏鮑菇,營養豐富超下飯

下飯 美味 享受 翻炒 營養 健康 菜餚


午餐有這份米飯上桌,我家孩子不挑食,鹹鮮味美一份管飽

上桌 米湯 蒜薹 電飯煲 一份 甑子 菜餚


春天裡最不應錯過的那一抹鮮,營養又低脂,咖啡減脂瘦身必備菜餚

食材 營養 減掉 瘦身 菜餚 低脂 雞蛋


香酥鴨腿,皮脆肉酥、好吃又營養的菜餚,簡單做法

香酥 料酒 醃製 取出 花椒 切成 菜餚


這桌創意滿滿的“綠水青山宴”,品出千島湖的原生態

晏文娟 綠水青山 認證 菜餚 這桌 魚味館 原生態


燉“鯽魚湯”別糾結放啥調料,掌握好一步,燉的鯽魚湯又鮮又白!

處理 好喝 魚湯 調料 美食 菜餚 配菜


廚師應知應會:粵菜小炒“偷芡”技術

放入 溼澱粉 菜餚 海鮮 色拉油 方法 魚面


山東女婿,湖南女婿,浙江女婿各自的拿手菜,這就是差距

香辣 菜系 名菜 香油 山東 不同 菜餚


分餐制是否可行、如何推廣?多方業內人士共同解讀

共食 姜俊賢 宴席 膳食 飲食文化 菜餚 疾病


奇葩美食合集

烤雞 螻蛄 蠍子 禾蟲 菜餚 雞蛋 魚翅


南北朝飲食指南(下篇)——“賈思勰私房菜”:冷饌熱餚

菜餚 炙烤 肉脯 需要 橘皮 粉蒸肉 蒸菜


“小蔥”?還是“大蔥”?怎麼搭配讓菜更美味呢?

調味 香味 調味品 菜餚 魚丸 加工 蔥切


西葫蘆炒雞蛋怎樣做好吃?多加一種蔬菜炒,味道好吃還開胃下飯

西紅柿 好吃 下入 菜餚 炒雞蛋 做法 這道


與美食之國為鄰,卻更“會”吃!愉悅眼再愉悅胃的黑森林美食故事

傳統 菜餚 Wiesler 這裡 美食 鹿肉 特色


暢遊重慶吃火鍋,回來後的一些收穫和感悟

食材 重慶 吃火鍋 調料 湯底 菜餚 菜品


現代家庭餐桌禮儀

客人 菜餚 飯碗 吃飯 座位 禮儀 上菜


有好的食材怎麼做?一種適合懶人做法,好吃又不上火,夏天必備

魚頭 湘菜 放入 食材 豆豉 菜餚 來說


魯菜“大意失荊州”

山東人 菜餚 性格 實在 廚師 技法 菜系


原來如此,一招教你學會做所有的菜!

菜餚 處理 去腥 佐料 學會 紅燒 美食


多年以後到蘇北鄉下吃大席,現場的變化出乎我的意料!

風氣 大老 盤子 鄉下 驚歎 菜餚 打包帶


25種常用烹飪技法及適用詳解 看看你會多少種?

分類 菜餚 質地細嫩 成菜 北京烤鴨


四川人請吃飯,蒙古人請吃飯,新疆人請吃飯,這差距,你跟誰走?

美食 新疆 那裡 蒙古人 蒙古 不同 菜餚


香料調料大全,13香調料的配比及類型和使用,值得收藏

調料 味道 屬性 菜餚 用於 性溫 香草


豆腐怎麼做才好吃?這樣煎著吃一盤都不夠

陳醋 鍋中 做菜 香菜 蔥花 金黃 菜餚


用花來當食材,其實古代就有了,茉莉、玫瑰、黃花等等都可以

花卉 雲南 玫瑰 風味 菜餚 多少 功效


一道菜,兩代人

人們 漿水 麻辣 那時 父輩 父親 菜餚


劇組道具被吃光,《紅樓夢》中的盛世宴席其實都是肥皂

道具 菜餚 各種 飯菜 小編 描寫 演員


清朝皇后住在家裡時 父親母親都要向她下跪行禮

家中 用餐 禮儀 同治 大婚 皇帝 菜餚


先吃什麼後吃什麼真的有講究

脂肪 食物 菜餚 用餐 健康 蔬菜 肉類


贛菜中它成功申報非遺,十大名菜名不虛傳,人人都愛

味道 蓮蓉 菜餚 蓮花 當地 石雞 名菜


餐飲商家到底如何拍抖音?3個方法給到你!

菜餚 拍攝 老闆 主打 做抖音 身邊 餐飲店


香料的烹製時間不能太長,也不能太短哦

菜餚 煮制 烹製 揮發 時間 苦澀味 除異味


10道匈牙利傳統美食 再現失落的飲食文化

蘭戈斯 馬札爾 蛋糕 辣椒粉 傳統 辣椒 菜餚


多元豐富的香料之國 印尼美食的文化特色

美食 傳統 巴東 菜餚 例如 源自 特色


4 種不可錯過的世界美食,圖3讓人“妙不可言”,最後一種竟是它

品嚐 妙不可言 咖喱 菜餚 錯過 辣椒 烹煮


看看全國南北十三省的各大廚師都是如何用醋的

菜餚 老醋 放入 蝦蛄 分鐘 廚師


幾道茶葉菜寫真及用茶做菜之九問九答

原料 鐵觀音 製作 菜餚 效果 烹調 茶香


東北人說“二個菜墊桌,三個菜嘮嗑,四個菜開喝”,真這樣嗎?

榛蘑 東北 醇香 雞肉 向陽 藤兒 菜餚


特色菜餚風味各異,黃魚也有全新口味,帶你發現別樣美味!

菜餚 你們 全新 特色 美味 很多 感受


生抽、老抽有啥區別?具體怎麼用?看完漲知識了

菜餚 抽油 上色 用法 外觀 顏色 焦糖


怎樣滿足家人多變的味蕾,又能吃得健康?

味蕾 食物 烹飪 不同 滋味 菜餚 口味


炒菜時,先放鹽、後放鹽有啥講究?掌握好放鹽的時機,你也是大廚

涼拌菜 炒菜 發柴 大廚 燉肉 菜餚 時機


中國所謂的“殘忍”黑暗料理是文化還是人性?

乳羊 人類 吃法 文化 菜餚 生命 母羊


秀才、縣太爺、鍋兒匠與“姑姑筵”(吳紹伯 林松柏)

黃老 飯店 姑姑 御廚 豆腐 成都 菜餚


德齡公主筆下的慈禧美食

菜餚 豬肉 清宮 慈禧 外交官 東方出版社 二年


祕製菜製作 最新祕製菜幾款製作方法詳解

分鐘 鱸魚 生抽 色拉油 菜餚 雞粉


涼拌菜的常用技巧

調味 開胃 材料 生食 菜餚 發酵 洗淨


建德出臺大杭州首個《公筷公勺使用管理規範》地方標準

建德市 使用 餐飲店 公分 菜餚 我們 實地


香菇別再用清水泡了,加兩勺“它”泡10分鐘,髒東西全跑出來了!

兩勺 菜餚 清洗 好吃 髒東西 盤子 可以


四月,遇上這野菜不要錯過,清熱解毒,老人常吃身體棒

盤子 醬油 攪拌 菜餚 食用油 香蔥 放入


中國宮廷十大名菜,佛跳牆、櫻桃肉等,你有嘗過幾道菜?

桂花 櫻桃 慈禧太后 鴨舌 荷包 菜餚 佛跳牆


快菜炒腐竹,飯店的名菜在家做,成本低廉還好吃

淋入 香油 翻炒 菜餚 蒜片 下入 大白菜


千萬不要小看做菜,它是一門手藝,更是腦力活

烹調 菜餚 一道 我們 方法 味道 烹飪


川菜簡史:從官府到民間,吃不盡的人間美味

家常菜 菜餚 川府 民間 菜系 四川 飲食文化


你媽喊你回家殺年豬了!--普洱鎮沅

回家 白旺 父母 臘參 菜餚 湯圓 火腿


炒菜不同,放鹽的時機也不同,牢記這幾個要點,人人誇你是大廚

涼拌菜 炒菜 發柴 大廚 燉肉 菜餚 時機


屯堡美食(一)菠蘿炒肉片

溼澱粉 雞精 美食 菜餚 喜歡 豬肉 辣椒


你有什麼壓桌的菜餚嗎?

壓桌 菜餚 什麼


剁椒魚頭一道聞名便讓人口水直流的經典菜餚食髓知味般的上癮

魚頭 菜餚 聞名 經典 般的 一道


如何做一個合格的行政總廚?

餐位 原料 菜餚 廚師 明哥 農家樂 樓面


03.04 40道江南菜餚,你吃過幾道?你們老家有啥特色菜,春節上幾道

菜餚 老家 春節 江南 你們


03.04 安徽淮南舉行豆腐宴活動,300多道豆腐菜餚爭奇鬥豔,看看是啥樣

多道 菜餚 淮南 安徽 舉行 看看 活動


03.04 最會做飯的六大女星,張柏芝能做六國菜餚,謝娜的川菜是拿手好戲

拿手好戲 最會 女星 六國 菜餚 六大 做飯


03.02 宴請客人的必備菜餚之大盤雞,既簡單還能讓你收穫無數好評

好評 菜餚 收穫 無數 客人 簡單


03.02 適合父親節犒勞爸爸的5種美味菜餚,第4種最常見

菜餚 爸爸 適合 常見


羅定豆豉,質優味美,是菜餚的絕配,試試嗎?

豆豉 質優 菜餚 試試


3成熱,6成熱油溫到底多少度呢?

多少度 油麵 油中 氣泡 菜餚 插入 清炒蝦仁


不炒不煮只靠蒸!這家土菜館30多種“純蒸”菜餚,閉著眼點都好吃

小吃 肥西 米粉 鴨血 跳槽那些事兒 烹飪技巧 關愛吃貨成長協會 豆腐 米粉肉 交通 合肥 調味


它是川菜中的經典菜餚,口感酥軟,麻辣鹹鮮,想吃就自己做

麻辣 口感 菜餚 經典 自己


“補冬”菜餚,為家人奉上一桌溫暖營養湯吧

生薑 金針菇 豬腳 黑豆 西紅柿 山藥 魷魚 胡椒粉 蓮子 黑木耳 蛤蜊 蘿蔔 料酒 百合 黃酒


陝西小縣城現天價宴席,兩桌菜餚價值1800萬,只能看不能吃

天價 菜餚 縣城 陝西 只能 價值 不能


菜餚、禮儀、節目,漢朝人的宴會發生了怎樣的改變

漢朝 劉邦 漢惠帝 張騫 漢武帝 漢文帝 五穀 秦昭襄王 呂雉 經濟 小麥 匈奴 文化 蒲桃 天南海


皖北民俗上喜墳,供奉一桌菜餚果蔬,還有大小上墳之分

皖北 民俗 一桌 菜餚 供奉 之分 大小


皖北民俗上喜墳燒喜紙,供奉一桌菜餚果蔬:供完之後能吃嗎

皖北 民俗 一桌 菜餚 供奉 之後


山西不僅有礦,還有超級美味的菜餚佳品

菜餚 超級 山西 不僅 還有


浩弟分享100道粵菜菜餚,我最愛的一道就是廣式的功夫湯

粵菜 菜餚 功夫 分享 一道 就是


改變進食順序,就會讓您的血糖更平穩!對糖友來說,改變進食順序,更有利控制血糖。近年來的研究發現,進餐時的順序和配合很重要。先吃不升血糖的食物,後吃澱粉類主食,就能延緩葡萄糖進入血液的速度。例如,吃飯時先吃一碗少油烹調的綠葉蔬菜,比如一碗焯菠菜、煮小白菜等,再正常吃其它飯菜。記得後面的米飯也要配著魚

蔬菜 一碗 主食 進食 其它 菜餚 延緩


廣西農村宴席常見菜餚:白切雞,白切鴨,白切香豬,白切狗肉

宴席 菜餚 廣西 常見 農村


史上最昂貴宴席,1088道奇特菜餚,要價6.8個億

宴席 菜餚 昂貴 奇特 史上


女子晒出“奇特”菜餚,遠看像腦花,網友感嘆:中華美食的妙處

美食 木棉 木槿 槐樹 梔子花 植物 煎蛋 豬籠草 豆腐


實拍沂蒙山區的農村大席,帶你看看大席上豐盛的菜餚

豐盛 菜餚 農村 看看


玩壞的“奇葩”菜餚,神奇的黑暗料理!網友直呼受不了

菜餚 料理 受不了 神奇 黑暗 網友


一名巴勒斯坦工人在製作中東穀物菜餚freekeh的過程中焚燒麥穗。

菜餚 焚燒 穀物 中東 製作 一名 工人


農家一頓午飯,四個滾熱菜餚,味道香飄陣陣讓人垂涎欲滴

農家 菜餚 陣陣 午飯 味道 一頓 四個


茂名:農家菜餚味飄香,吃飽努力工作幹活搬磚去

菜餚 吃飽 幹活 努力 工作


小孩子挑食,媽媽做菜不好吃?這個神器可以幫助你!

神器 菜餚 切絲 小炒 土豆絲 小可愛 花式


服務員用好“點餐技巧” 營業額翻50%!

退菜 餐廳 廚房 點菜 上菜 菜餚 點餐


豆豉醬燒雞胸肉菜餚製作過程

菜餚 製作 過程


年後葷菜吃膩了,來做一道清熱解毒,品質脆嫩的白灼菜心吧!

色拉油 白灼 一道 生薑 清熱解毒 蒸魚 菜餚


唐朝人餐桌上的美食,主食、菜餚、茶酒

麵條 吃在四海八方 唐朝 茶經


年夜飯做些什麼菜好吃、豐富又不怕涼的?

可以 豐富 好吃 火鍋 菜餚 時候 滷菜


「創文百科」如何營造舒適和諧的用餐環境?

餐廳 用餐 禮貌 菜餚 熱情服務 右側 點餐


美味的中式菜餚手機壁紙|因為愛太稀有,所以才鍾愛美食

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這麼多年肉都切錯了,這三條記住了,切出來的肉和飯店一樣

牛羊肉 豬肉 肉質 肉片 菜餚 字樣 肉中


二十年不敗的廚房經驗,要因料調味,新鮮的雞、魚、蝦和蔬菜等,其本身具有特殊鮮味,調味不應過量,以免掩蓋天然的鮮美滋味。腥膻氣味較重的原料,如不鮮的魚、蝦、牛羊肉及內臟類,調味時應酌量多加些去腥解膩的調味品,諸如料酒、醋、糖、蔥、姜、蒜等,以便減惡味增鮮味。 當然除了挑選好食材,更要選擇優質調料,如

食材 去腥 菜餚 因料 如不鮮 時應 多加些


媽媽們30年不敗的廚房祕籍1、煮排骨湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可保存湯中的維生素。而放入幾塊新鮮橘皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。 2、爲了使牛肉燉得快、燉得爛,加一小撮茶葉(約爲泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。 3、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘

菜餚 加點 調味 時加 少許 食鹽


食物卡路里大全—菜餚

食物


四川「打盆端菜」高手頭頂著幾十斤滾燙菜餚,在鄉宴席間穿梭自如

滾燙 宴席 穿梭 自如 菜餚 高手 頭頂


美味的中式菜餚手機壁紙圖片

菜餚 圖片 手機


雙竈合一,別有風味|方太氣電雙主竈實現烹飪1+1>2

電灶 燃氣灶 無明火 火力 方太氣 菜餚 電雙主灶


川菜烹調之碼芡、掛糊、撲豆粉、對漿芡技巧 ——川菜以「烹調多樣、調味多變」,「一菜一格、百菜百味」而享譽中華烹壇。因此,在實際烹飪調味中,除了各種各樣令人眼花繚亂的烹調技法,火候多變,調味靈活奇妙等因素外,上篇所講的勾芡、收汁等技巧,以及此篇即針對不同菜餚施用不同的芡糊、芡汁、碼芡、上漿、撲豆粉等

烹調 菜餚 原料 漿汁 調味 芡糊 成菜


一個人的寂寞是炊煙裊裊滿桌菜餚卻箸投杯停

菜餚 寂寞 一個


安慶人在八仙桌上吃飯原來有這麼多講究,漲姿勢了

講究 主客 輩份 菜餚 首席 莊主 禮儀


就這3盤菜,過節過年必出現!比雞鴨魚還火爆!

瓷罐 汽水 記憶 酸奶 美味 蝦片 菜餚


近期製作菜餚圖片,製作方法關注名廚七爺

菜餚 製作 圖片 近期 關注


土豆的做法大全,簡單易學又好吃

翻炒 放入 爆香 幹香 菜餚 香菜 洋蔥


怎樣吊出好的高湯?

小火 熬製 原材料 清水 小時 菜餚 洗淨


嘉定這道可口的文化「菜餚」,你還滿意嗎?

藝術 音樂 社會


便利店熱餐經營許可證出現,便利店這門生意可以走更遠

復熱 經營 保溫 菜餚 便利 銷燬 食品


標價數十億的天價「菜餚」能看不能吃的奇石宴,真是開眼界了!

故宮 東坡肉 甜品 三寶


09.06 為什麼大酒店做菜那麼好吃?原來是這麼做的!

少許 食鹽 調料 粘連 菜餚 麵條 時加