比饅頭好吃，比餅香，半小時上桌，早餐吃它最合適！
每隔一段時間就會想吃點油炸食品，比如油條、麻花，油炸糕等等。油炸食品的熱量高，不適合經常吃，但是偶爾吃一次也沒事的。最重要的是自己在家做，不用循環油，健康材料做，總比外賣的那些炸製品要強百倍。
大多數的時候我會選擇在早餐做這些食品，首先是油條、麻花等很適合做早餐，做好這些美味，再搭配豆漿，小菜，雞蛋等等，早餐就很完美了；再有這些食材都是熱量稍高的，早餐吃過後，有大量的事情要做，用足夠的運動來消耗這些熱量，也不至於吃完就躺著長肉肉。想解饞的時候我就在晚上和麵冰箱內發酵，一早起來用不上半小時就完成了，很簡單。
這份美味小食就是今天早餐，其實也不算是油條，就是用油條的做法，我就叫它紅棗油條好了。材料很簡單，就是麵粉和紅棗加雞蛋，但卻撞擊出一個“妙”字。
女人大多數都喜歡甜口的食品，但是多吃甜的結果就是讓自己多長肉。現在已經是春末了，再過10天就到了夏季，整個春天都在計劃減肥中，不管是實現沒有，畢竟沒有再長肉肉，告訴自己這就是成功了。但對甜食絕對是想的，為了怕胖不吃糖，那就用口感甜的東西來代替糖好了。
所以，我就想到紅棗。紅棗的甜潤絕對是人人都愛的，而且紅棗的補氣補血又安神的作用是其它食材不能比的，尤其是女人，每天要吃幾顆，會保青春的！
當然紅棗最營養餓吃法就是洗乾淨了直接就吃，但生紅棗吃的多了也會傷胃的，所以咱們要限量，我把紅棗放入麵粉裡面，雖然是炸制的方法會損失紅棗一部分的營養，但吃起來口感甜潤，很享受，也就說的過去了。
現在來看看我今天的這道小食的做法，想吃炸製品的就試試吧，不用加糖也甜甜的。如果是趕時間就在晚上和好麵糰，冰箱冷藏發酵，一早起來就取出操作。如果是休息日，有大把的時間，那就隨意嘍！
材料：麵粉250克，大紅棗10克，雞蛋1個，水150克，酵母3克，鹽3克，食用油15克左右。
做法：
1、選擇比較大個一點的紅棗把紅棗肉剪下來備用。
2、把紅棗肉加水用料理杯攪打成細膩的棗糊狀。用什麼機器都可以攪打，因為紅棗肉比較軟嫩，而且是加水一起，這樣就很容易了。
3、麵粉雞蛋酵母備好，其實我又放了2勺奶粉，忘記拍了。因為紅棗和牛奶一起使用會被破壞掉紅棗裡的維生素C，所以我沒有用牛奶代替水，放了2勺奶粉增香。
4、攪打好的紅棗糊倒入麵粉中攪拌成大絮狀，因為水分比較大，這時候和麵會容易粘手，所以，咱們手蘸著油來和，這樣還能滋潤麵糰，我配料表中的油量就是手蘸的大約揣入了麵糰中。
5、和好的麵糰在刷上一層油，這時就可以冰箱冷藏發酵了。如果當天做的就室溫發酵。
6、發好的麵糰直接取出不要再揉了，直接整形下一步。
7、把麵糰拍扁再擀成將近1釐米厚的大片，然後分成小塊，自己掌握大小吧，不要太大，小了很好操作。面案上要塗油，防止粘連，不要用生粉。
8、兩個面劑子為一組，摞起來後中間壓一下，兩頭捏嚴。
9、鍋里加油，燒熱（油的溫度為：揪一塊麵團放進去可以馬上浮起來的樣子）。把小劑子炸浮起變色就好。
小貼士：
重要幾點要記牢，首先紅棗糊要攪打的細膩一點，這樣吃起來口感才好。再有面團要軟，不要和硬了，用手和麵的時候蘸油來行動就可以。
炸的時時候，油溫不能太低，油溫太低，膨脹不起來，炸的油條會沒有蜂窩。油溫也不能太高，油溫太高容易炸制的油條外面顏色很深。
著急做可以放3克酵母，室溫發酵，1個小時就能發酵好。晚上發麵早上做的話，2克酵母即可。我習慣晚上發麵早上做。
發酵好的麵糰，別揉了，直接整形切條做即可。麵糰發酵不到位，整形後需要再醒發20分鐘，再切條做。
