駐馬店廣電融媒體記者 朱劍鋒 通訊員 張美玲 熊保柱
說到核桃，很多人都想到的是“補腦”，因其形狀似腦仁，故大家對其能“以形補形”的功效而深信不疑。事實上核桃的確有益大腦，但和形狀無關，是豐富的營養成分在起作用。對於狀元鴻粥人來說，11月22日不僅僅是小雪節氣，更是一個值得銘記的日子，就在這一天狀元鴻•提妹核桃粥新店盛大開業，一碗承載狀元鴻2年多心血的核桃粥震撼上市。
站在置地大道與正陽路交匯處的路口，看按下啟動鍵的驛城漸漸恢復了往日的喧囂和熱鬧，在這個五彩斑斕的春天，一切隨著疫情得到有效控制而妙趣橫生。狀元鴻粥置地店門前的牆邊，一朵朵風姿綽約的月季呼吸著春天的氣息，將令人心曠神怡的芬芳獻給人間。未到正午，狀元鴻粥置地店的工作人員就開始有序忙碌了起來，外賣小哥絡繹不絕定時取餐的身影成了狀元鴻粥置地店最美的風景線。
十二載櫛風沐雨，十二載砥礪前行，十二載春華秋實。狀元鴻粥餐飲連鎖有限公司自2008年成立以來，在創始人王提的帶領下，十二年來經營目標始終如一，為廣大新老顧客提供健康、生態、綠色、尊享的全新消費體驗，致力讓天中人民擁有健康養生的生活方式，品牌理念和暖心的服務理念已根植消費者團體的心中，店內不斷創新升級的特色菜餚和各類健康養生粥品深受廣大消費者青睞和好評。
核桃是著名的四大幹果之一，味美、營養價值高，有著“長壽果”的美譽。“現代人的心腦消耗大，喝一碗核桃粥補補腦是很好的選擇。”為了研發和做好一款補腦、更營養的核桃粥，狀元鴻在食材方面下了大功夫，每一份食材都經由創始人王提精挑細選。在王提和提妹核桃粥的核心研發專家、中國知名食育食養專家朱春蘭的不懈努力下，這款補腦、更營養的核桃粥經數次營養配比試驗，歷時2年研發而成。
新疆薄皮核桃，營養豐富，促進大腦健康；青海藏血燕麥源由青藏雪域高原無汙染雪水灌溉，高品質無汙染，堪稱心臟的“守護衛士”；溫縣鐵棍山藥，味道鮮美，還含有大量氨基酸……一碗核桃粥，以新疆有機薄皮核桃為主打，搭配以藏血麥、珍珠香米、有機紅棗、五彩花生、鐵棍山藥等5種高營養的食材，其營養價值不僅僅是吃飽、吃好，關鍵是能滿足心腦消耗大人群的營養需求，也是健康飲食文化的倡導。
良食即良藥，用食物養護身體，在中國其實有很久的傳統。古人很早就注重喝粥養生，許多醫藥、保健的書籍中都有記載，秦朝已有食療。一位狀元鴻粥的鐵桿粥粉在品味著提妹核桃粥的健康美味，言語中不乏表現出對提妹核桃粥的熱愛之情：“文火熬足3小時的提妹核桃粥果然是不一樣，裡面的核桃、紅棗、山藥、藏血燕麥非常豐富，每舀一口都是軟糯的香，味道更是獨特清淡，再搭配以店裡特色菜餚或者暢銷12年的招牌燜面，豈一個“美”字了得！”
相關資料表明，青年時期補腦，主要是補充腦組織的營養，也就是必需脂肪酸的合理供應，才有利於腦組織的營養維持；中年時期補腦，主要是防止腦組織衰老，核桃脂肪中不飽和脂肪酸含量可達到90%，這些不飽和脂肪酸具有抗氧化性，有助於抗衰老，包括腦細胞的衰老；老年人也需要補腦，能夠有效預防和緩解腦部退行性疾病的發生。狀元鴻粥已經紮根駐馬店12年，一直以提供更講究的粥和菜為目標，不停地研發和升級產品，贏得了“隱形粥王”的美譽。
“喝提妹核桃粥不僅有健腦、補腦、提升記憶力的功效，粥中的核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、褪黑素、磷脂、DHA、丙酮酸，以及鉀、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，具有調血脂、抗衰老、助睡眠等功效。狀元鴻粥置地店特色菜品是翡翠魚片、梅菜扣肉、乾鍋小公雞等，除提妹核桃粥每天都能賣空外，南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、大麥小棗山藥粥、紅豆花生粥、枸杞山藥小米粥等也深受粥粉們的歡迎。”狀元鴻粥置地店負責人楊威自信地說。
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