又到了吃薯的季節了，今天我們來說一下紫薯 ：
還有一個好消息，煙柳風荷的紫薯就要成熟啦！
有人就想問了，紫薯的顏色怪異，是不是轉基因，是不是染色呢？
的確，紫薯簡直是個變色龍。
如果把它煮一煮，紫色會溶入水中，還很容易變成綠色。如果把紫薯和雞蛋清放在一起，會發現接觸的地方雞蛋清顏色從潔白變成綠色。如果把紫薯泥和麵粉攪拌在一起，加少量小蘇打做成餅，顏色還會變成藍紫色。很多人都覺得，紫薯的變色能力實在有點嚇人。
所謂染色，是在食品加工中添加著色劑，使食品呈現多樣的顏色。人工合成食品著色劑的基本要求，除了毒性足夠小之外，就是色澤穩定不變色。紫薯中的色素這麼愛變色，僅這一條，就和人工合成色素不沾邊。
今天小荷君要為紫薯申辯一下，它的紫色絕對不是轉基因或者更加荒謬的說法染色。
紫薯的紫色是因為本身含有較高的花青素，營養豐富，根據《本草綱目》 、《本草綱目拾遺》 、《中華本草》等古書文獻記載，紫薯性平味甘，能夠健脾益胃、補中活血、益氣生津、寬腸通便、使人長壽少疾等，紫薯除了含有普通紅薯所含的澱粉、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、果膠、氨基酸、蛋白質及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等十多種微量元素，還含有豐富的花青素和礦物質硒。具有防癌抗癌、促進胃腸蠕動、減肥瘦身、保肝護肝、增強免疫力的作用。
煙柳風荷出品的紫薯也快要成熟了，種植採用高科技生態種植，有機健康。
煙柳風荷位於黑河與渭河交界處，日照充足，太陽輻射較高，沙土地透氣透水性好的特質使種植的紫薯香甜軟糯， 營養美味。
煙柳紫薯現在預定開始啦！
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