一說到開平的美食
你第一個想到的是什麼？
赤坎豆腐角？馬岡瀨粉？
馬岡狗仔鵝？還是牛欄餈？
能吃已經是開平人的一個標籤
無論地上走的，水裡遊的，天上飛的，
只要沒毒，都很難逃過開平人的嘴巴…
間中還食一下“死貓”吃下白果的
碉樓群落
開平名字來由：因原開平縣三埠鎮被潭江分割為長沙、新昌和荻海三個區域，與武漢三鎮有相似之處，故有“小武漢”之稱。我家鄉與武漢的一丟丟聯繫。
相信大家都有看過《一代宗師》，除了影片故事本身，必然還會對其中的場景設計印象深刻。實際上，《一代宗師》的取景地，可不是什麼特效或者影棚裡搭出來的，而是真實存在的，叫做赤坎古鎮。
讓子彈飛、一代宗師
南樓七壯士 群眾演員
言歸正傳，介紹開平特色美食。
1.赤坎煲仔飯
臘味煲仔飯
煲仔飯最特別的是，全是柴火煲出來的。你可以看到一個可以同時煲16個煲仔飯的爐子，各種肉料擺在門口桌子上，任君選擇，即點即煮。傳統的柴火瓦煲，小農油粘米，本地的黃鱔、臘味、雞鴨等。
2.月山三點三
牛雜、有菠蘿的菠蘿包
講到月山最出名的就是“三點三”，最出名的就是牛雜，我還專程來吃這個，真的超級好吃，牛腩蘿蔔蓮藕，再加一包方便麵絕了。
門店；月山老牌牛雜
3.馬岡狗仔鵝
馬岡的鵝
馬岡鵝是廣東四大名鵝之一，其種源自開平馬岡鎮，故名馬岡鵝，特點皮薄肉纖，肥瘦適中，肉質細膩，味道鮮美，深受食家吃貨的歡迎。
4.馬岡牛皮
馬岡牛皮脆口爽滑，特別是牛尾、牛耳、牛鼻等部位，味道和口感更佳。品嚐馬岡牛皮，加上特製的醬油、花生油和淮鹽等配料，別有一番風味。
5.開平鹹湯圓
是的沒錯，是鹹的，媽媽牌鹹湯圓，我最喜歡吃，湯圓放入湯裡滾熟。湯裡通常有白蘿蔔絲、紹菜絲、蝦米、魚片、臘腸片、蔥粒，熟了就直接把它們隨湯圓撈起來。一口一粒湯圓，一粒湯圓一勺子湯，再來一口湯料，真是棒棒噠！（是開平乃至五邑地區的特色）
你家鄉有什麼美食是令你最想吃的呢？來分享分享~~
