90後逐漸長大，不同於以往的文字交流，開始對電子化信息掌握的更加全面，經驗豐富的你對於稻花香大米的瞭解還有什麼遺漏嗎？一起看一下不良商家基本都是從哪鑽空吧：
相信很多人在買米的時，常會注意到有少數米帶著白色的“雜質”，其實這個白色是大米的腹白，帶有腹白的米種說明其營養豐富。而在稻花香米中腹白是非常多的！經過了六道工序的稻花香米幾乎沒有雜質、灰粉、雜色米、黴病米。且米粒大小相差不大，整齊、均勻、晶瑩剔透，這就會使稻花香米的腹白清晰可見，所以如果不能明顯看見腹白，說明米摻假了或是有其他問題！
稻花香品種是五常寒地帶水稻最晚熟的品種，要經歷143天才能出產，因為時間較長，富含高蛋白的它使大米顯現出了不規則腹白，因此腹白是稻花香的原始特性，聞一下就可以聞出米香的味道。
因為是晚熟品種，標準的稻花香米基本上為6.2毫米，要比普通的長粒米高出一毫米，有摻和比例的放在一起能明顯察覺出來。
如果不會區分，可以買回家用水淘洗，放置一段時間後聞一下有無米香，真正的稻花香味道是不會消散的，且淘米的時候會有天然的“米水渾”。
稻花香米為什麼多為仿製
每年年產的105萬噸左右稻花香，市面上已知在售是這個數量的十倍不止，這意味著摻其他米種已經不能讓不良商家滿足了，至於為什麼一直熱衷於偽劣造假，我想離不開以下幾點因素：
一、產量低
普通大米每畝產量大致為一千四百斤左右，稻花香米每畝只有一千斤上下，要少將近二分之一。
二、成本高
稻花香米需要精心呵護，從用料到人工上成本都要高於普通大米一倍左右，如此高昂的成本讓很多人望而止步。
三、出米低
普通大米收割篩選後，出米率在百分之六十左右，甚至高達百分之七十，但稻花香米基本出米率只有百分之五十，隨著現在農業科技的進步也僅是到了百分之五十左右，出米率低下。
高成本高利潤，是不良商家的動力源泉，明白動機後我們就可以從價格上優先規避，首先成本價的昂貴導致它不可能出現十塊錢包郵這種荒誕的情況發生，且定價高昂的稻花香米都會帶有自己的“身份證”，即每一袋大米都有自己的防偽標識，掃描後可以在官方查到，因此現在只要不貪小便宜，就不會再像當年網絡閉塞時一樣再上當受騙。
如今綠色有機食品已經成為了人們的時尚，90後們也從各種油炸食品中相繼走出，加入了浩浩蕩蕩的養生大軍，其實米並不難吃，尤其是稻花香這樣名貴的品種，無論是自己吃還是送人都是絕佳的選擇。
下鍋煮飯，煮熟後的稻花香米飯吃不完沒關係，放的越涼越筋道，不會變硬變脆。再拿來炒飯依舊會散發出陣陣米香，軟糯Q彈一吃就能嚐出那個味，隨著政府的嚴厲把控，現在的稻花香還是可以買到真品的，因此對於生活有高品質追求的人極力推薦品嚐！
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