退火的定義很好理解：意思是將組織偏離平衡狀態的金屬或者合金加熱到適當的溫度，保持一段時間，然後緩慢冷卻已達到接近平衡狀態組織的熱處理工藝稱之為退火。
解釋一下：我們知道金屬或者合金有它們自己的特性，每一種材料都有他固有的晶體組織結構（這就和晶體的微觀狀態有關了，有時間整理一下晶體的知識），不同的晶體組織結構對溫度的反應不同，加熱到一定溫度後，分子原子的能量提高，發生不規則運動，所以說要加熱到適當的溫度，具體溫度根據具體的金屬材料確定，保持一段時間的目的是金屬受熱均勻，所有的金屬原子充分運動起來，緩慢冷卻到平衡狀態，同樣不同的金屬材料溫度降低的速度不一樣，緩慢的目的也是為了均勻。舉個例子：類似於玻璃杯，我們都見過的，雖然玻璃不是晶體，但是不影響用玻璃杯舉例子，拿一個加熱到一定溫度的玻璃杯，如果緩慢的降低溫度，它不會炸裂，如果你很快放入一個冰水中，杯子有很大的概率會炸裂。反過來說金屬，緩慢的降低溫度，目的是讓金屬原子的運動速率慢慢的降下來，對於整體的金屬來說，微觀上的粒子就會分佈的均勻，可以達到以下目的：1、均勻化學成分，2.改善機械性能及工藝性能，3，消除或減少應力
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