今年的年跟往常不一樣，有很多閒暇時光。站在窗前，窗外是冷冷清清的夜。不一會兒，竟聽到一陣陣的雷聲，雷聲不大，夾著些許的風。空氣中微微的春天氣息，隨之而來了。
我不禁想起了，家鄉的春天。
1.油菜花
站在小山包上，能看到遠處一片一片的油菜花田，走到近處，油菜花杆子筆直筆直的，在頂端部分，是一朵一朵黃色的花，慢慢張開，到頂端，是些許沒有開花的花苞，聞起來，濃濃的花粉味。那鬱鬱蔥蔥的田間，放學回家路上追逐的孩子，穿梭在彎曲的田埂上，及那飄向遠處的打鬧聲，甚是讓人懷念。
肚子餓了，可以摘根油菜梗，剝了皮，直接生吃，嫩嫩的，有些許青翠的甜。 油菜花開的時候，蝴蝶、蜜蜂翩翩飛，偶爾會看到追蝶躲蜂的孩童，笑聲、打鬧聲傳遍整個田間，還未到家，媽媽就知道我們回來了。
有時候，也會尋一朵最好最大的油菜花，掐下來，插到自己的頭上。幻想著不遠處那隻蝴蝶，是不是會來追著我頭上的那朵花，隨我一起回家？我喜歡花，最先到來的時候，是桃花。秋天的時候，桃子個小多毛，吃起來酸澀。李子紅皮光亮，吃起來酸甜。想著春天的時候，李子樹開的花是不是也比桃樹開的花更美呢？
2.野蔥
漸漸地，天氣再暖和一些。小山坡上，冒出了很多小蔥。曾經，每個週末放學回家，在必經的山坡上，我和小夥伴都要採一大把小蔥帶回家。把小蔥摘乾淨了，切斷，打一個雞蛋，一起炒，鮮美無比。
山間野蔥
家裡每年都會打豆腐、燻臘肉，打豆腐剩下的渣，也會燻幹，而春天的野蔥特別的香，用它來炒豆腐渣，炒臘肉，也是美味。
野蔥炒豆渣
野蔥炒臘肉
3.艾葉粑粑
在農曆2月初的時候，我跟媽媽一起，挎著籃子，去小溪邊採艾葉。艾葉一簇一簇的，長在廢棄的土窯上，長在長長的田埂上。我們只需從田埂這端走到那端，掐最頂端那一截嫩芽，就可以採滿滿一籃子。
回家後，摘洗乾淨，媽媽把新鮮的艾葉嫩芽放到燒好開水的鍋裡，煮一會，艾葉會變得翠綠，撈起來，放到清水裡泡上一夜。我會在附近摘幾片芭蕉葉拿回家，用刷子刷洗乾淨，瀝乾水，剪成差不多大小的長方形狀備用。
第二天，媽媽把泡好的艾葉擠成團，連同汁水一起倒到碾好的糯米粉裡，再揉成團，揪成一個一個大小均勻的小團。我會把小糰子用剪好的芭蕉葉包好，放入蒸鍋，，蒸熟了，揭開蓋子，滿屋子的艾葉清香。
艾葉粑粑
當然，艾葉粑粑，除了用芭蕉葉包裹著蒸，有的人家也會用粽葉，桐子葉，或者筍殼葉包。
筍殼葉
我們家有時也會用筍殼葉包。因為我喜歡吃糯米粉做的粑粑，每年都不用媽媽說，我都會去撿些回來，洗乾淨、曬乾、收好。下次媽媽做粑粑的時候，水泡溼，稍微洗下就可以剪形使用。
4.茶耳（茶苞）
幾場春雨後，山上的山茶樹頂尖長出了新芽，還有一些厚厚的茶瓣冒了出來。我隨便抽了一根枯枝，撥開茂盛的荊棘。
茶耳
來到山茶樹底下，仰著頭，努力尋找著別樣的新芽。因為只有比普通新芽厚實許多的茶耳，才可以摘下來，放到嘴邊，一絲清新瞬間充滿整個口腔。到末端，是無盡的甘甜。
茶耳
當然，有的時候，還能覓得厚厚的茶苞，外表淡淡的白色，像繭，口感比茶耳更厚重飽滿，回味更清甜。
秋天，茶果掛樹，豐收喜人；冬天，茶花滿山，茶蜜甜心；只有到了春天，茶樹林裡才會長出茶耳與茶苞。
茶耳和茶苞
那時候，家裡窮，到了春天，就喜歡在山上找各種果子吃。粉紅色的茶耳一般不要，因為成熟的茶苞茶耳，外表那一層暗灰色的薄皮逐漸脫落，呈現出乳白色形狀，沒有苦澀味，口感甘甜鬆脆。
5.刺苔（也叫槓槓）
摘完茶瓣茶包，我會在山邊尋一叢荊棘，荊棘裡有長滿刺的刺苔，從尾端整根摘下來，撕掉長刺的皮。送到嘴裡，有微微的清甜。
刺苔
在老家，刺苔除了山上，路邊雜草叢也有不少。刺苔，很多人也會栽在地邊界，可以保護莊家，避免家畜之類的進去破壞莊家。另外，這個也可以作為與鄰地的分界線。
刺苔，上部分剝了皮的，可以直接吃
“刺苔”還有一種，長刺還長毛，叫“毛刺芯”。“毛刺芯”口感稍微粗糙，但是澀味更少。
刺苔果實（金櫻子）
刺苔也會開花結果，叫金櫻子，別名叫刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴等，愛喝酒的人也會摘下來泡酒，據說還可以入藥，但是基本都是乾死在山上，沒人要。……家鄉的野菜、野果還有很多很多，比如椿芽（香椿）、蕨菜、桑葚、薺菜、野山筍、雞距子、藥葡萄、羊奶果、雞踢仔、野蘑菇、雷公菌、茅草根、樅菌……
雞距子
在那個小小的村莊裡，田野間、山林裡，都是我穿梭的地方，留下了我的腳印，也記錄了我的童年。以至於現在，我閉上眼睛，腦海裡就能清晰的呈現出家鄉的每一條小路的走向，每一塊田地的形狀，每一口池塘的大小，以及每一塊山坡的模樣。
雷公菌
家鄉的一草一木，一樹一花，都纏繞在一起，他們連同我的童年，我們所經歷過的那些春天，都像一顆樹一樣紮根在我的心裡。在我以後所經歷的每個春天，他們從樹上跳下來，提醒我：你看，春天又來了。春天來了，我想要去看看盛開的花，去追尋春天的腳步，但是卻無法抽身。我把日曆翻到5月，但終究那時候已是：
綠草蔓如絲，雜樹紅英發。無論君不歸，君歸芳已歇。
後序：
家鄉的野味野果，家鄉的人，都刻進了我的腦裡，烙進心裡，縱使身處他鄉，依舊難以忘懷。
好在，我遇見了看逗逗，讓我可以與家鄉更近一步，我可以遇見遍及全世界的老鄉，還能為家鄉的發展去努力。
{ 今日話題 }
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