周日，应朋友张东辉邀请，去鹤壁市淇滨区衡山路与湘江路，星汇国际西侧的“大碗宽面”吃饭，还没听说大碗宽面这个名字。于是欣然而去。通过和老板交流，大致了解了大碗宽面的特点：1、大碗宽面的面粉采用优质高筋面粉，经过和面、揉制、醒面等工序，使面皮光滑、柔软，入口筋道，有弹性。2、卤出来的羊肉，采用优质羊腿肉，加入秘方香料，卤制四五个小时，肉丁味道好，无膻味，入口软烂，香味足，适合老年人和幼儿食用。3、大碗羊肉宽面，不仅是美食充饥耐饿，还是营养丰富的滋补食品，长期食用，滋阴补肾，强身壮体，抵御寒冷。#微头条生活# 、#鹤壁头条# 、#美食天下# 、#新人扶植计划 第二期#
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