很多人提及福州，一定會想起福州的小吃，福州作為小吃之城，美食可謂是數不勝數，魚丸、肉燕、鼎邊等特色小吃都是五湖四海的人來福州遊玩的時候一定會吃的。這些外地見不到的小吃裡，人氣頗高的就是福州魚丸和肉燕了。福州魚丸以新鮮的魚肉製成Q彈勁道的餡皮引人入勝，而肉燕則以輕巧透薄的燕皮和肉餡深得人心。二者之間無分勝負，皆是遊客們的心頭好。
很多來福州旅遊的朋友們，經常在網上搜的無非就是兩種信息，一個是福州哪裡的景點有趣，一個就是福州哪裡的魚丸和肉燕地道正宗。 福州有很多家福州魚丸店，其風味各有差異，但總體而言都是福州美食文化的體現。有些是近些年因為旅遊的風氣而開起來的新品牌，有些是傳承上百年的老牌子。當然老牌子的味道會比新牌的更有地道氣息一些。如果你要來福州吃傳統小吃，一定不能錯過這些老牌的福州傳統小吃店。
秋官郎福州魚丸就是傳統老牌之一，在福州紮根有上百年了，說不上是整個福州都知道這個牌子，但是秋官郎魚丸的味道一定是地道福州人心中的時光的味道。福州魚丸是富有福建福州地方特色的小吃之一。具有天然、營養、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。
這麼好吃的福州魚丸，來福州一定不可錯過。事實上，很多外地的朋友臨走前都會問我帶些什麼特產回去比較好。我的建議是不帶。不用特意在當地買了帶過去，可以在網上下單走快遞豈不是更方便一些？
有些人會擔心在網上買的特產不夠原汁原味，確實，如果買的牌子不對，買到的特產確實風味會差一些。所以大家在網上購買特產的時候一定要做好功課，哪些牌子的特產是原汁原味的，口味更地道一些的。比如如果在網上買福州魚丸的話，可以選秋官郎福州魚丸、同利等福州老牌的魚丸。據瞭解，秋官郎魚丸在去年就開始走上了新零售的方式，不僅包裝好看整潔，適合作為伴手禮送人，而且地道福州風味，老師傅手工製作。
