許多人的童年記憶裡都有這麼一款零食------麻花 說起麻花義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產之一。其中，最好吃的就屬紅糖麻花了。我們來到了浙江義烏的紅糖麻花工廠，來參觀了紅糖麻花的製作工藝，可別小看了這紅糖麻花，製作起來一道道的工藝也是非常的考究，用土鍋熬糖，用竹籃瀝出多餘的甘蔗汁，麻花淋上焦香滋拉拉熱乎乎的紅糖汁，就算是聞著也是一種享受，給這個初冬帶來了些許的溫暖，也給我們的旅行帶來了無盡的樂趣，作為小食界的低調實力派，紅糖小麻花俘獲的，可不僅僅是年輕吃貨，義烏的茶館麻花鋪，老老小小都吃的不亦樂乎！
記憶中的麻花
麻花淋汁
紅糖搖勻
熬甘蔗汁
搖勻
出鍋
紅糖麻花用鮮甘蔗汁，不加一滴水，土鍋，柴火，熬成香香的紅糖，將熬成功的紅糖汁淋澆在已經準備好放在籃子裡，均勻的薄薄的澆淋在酥脆的小麻花上，給小麻花穿一層甜而不膩的糖衣，甜而不膩，脆而不油，還帶著甘蔗的清香。就算聞著，看著都是一種享受，要是吃過根本停不下來，紅糖麻花的好處在於溫補，健康美味卻無負擔。
拿上一個個放在嘴裡，外面的紅糖香甜可口，裡面的麻花外脆內酥，吃一口滿嘴留香，令人讚不絕口。因為這，每年到義烏買紅糖麻花的人是絡繹不絕，有的是慕名而來，有的是對那獨特的美味不能忘懷。
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