專項整治
記者從海東市市場監督管理局瞭解到，我市將於4月中旬至6月中旬期間開展養老機構食堂和托育機構食堂食品安全專項整治行動，切實保障“一老一少”食品安全。
此次專項整治範圍包括老年福利院、敬老院、老年社區日間照料中心、老年飯桌食堂以及兒童福利院、3歲以下嬰幼兒照料護理機構食堂食品安全。期間，將重點嚴查是否建立食品安全責任制，是否將食堂食品安全工作納入養老機構和托育機構日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規定和要求；嚴查是否具有食品經營許可證，食品經營許可證是否存在過期、超範圍經營問題。同時，對設施設備不具備、管理制度不健全、人員配置不到位、不具備基本加工製作條件的養老機構和托育機構食堂，一律不得發放《食品經營許可證》。嚴查環境衛生是否整潔，食堂環境是否定期清潔並保持良好衛生條件，是否具有防鼠、防塵、防蠅等“三防設施”，是否具有足夠的通風和排煙裝置；嚴查從業人員健康證明是否有效，是否建立從業人員健康檔案；嚴查食品安全管理制度是否落實，食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否分類擺放並符合管理要求，是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，食品添加劑採購和使用管理是否達到專店採購、專櫃存放、專人負責、專用臺賬要求等；嚴查是否按規定留樣，餐飲器具清洗消毒保潔情況等。
整治期間，對在檢查中發現的食品管理制度不健全，硬件設施設備配備不足、運轉不正常等問題或隱患，督促養老機構和托育機構食堂進行徹底整改。對違反規定沒有認真開展自查，且發生食品安全事故，造成嚴重社會影響的一律吊銷食品經營許可證，並向社會公開通報曝光。
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