重慶是一個非常適合旅遊的城市，這裡並沒有特別好看的風景，但是有特別好吃的美食。重慶的美食是全國聞名的，他們吃的食物都是以辣為主，很多喜歡吃飯的朋友去到重慶就相當於去到了一個天堂。重慶美食的味道確實好，也有非常多的土特產，那麼接下來就來給大家介紹一下，去重慶旅遊必買的幾種美食，一起來看一下吧。去重慶旅遊，這4種特產別忘了買，外地可買不到。
濃縮火鍋底料
重慶火鍋的名號，不用介紹，全國人都知道。來重慶旅遊的人無不被重慶老火鍋吸引，吃了一次就停不下來。但奈何熱騰騰的火鍋帶不走，那就帶幾包地道的火鍋底料吧。
火鍋底料種類品牌繁多，這其中橋頭、德莊、秦媽等都是重慶火鍋老品牌，還是值得買。自己混著辣椒、花椒、牛油再加工一番，如果能混上一些老油就更有感覺了。火鍋底料不僅僅只能煮火鍋，還能用來炒菜，值得注意的是超市裡還有熬好的牛油火鍋底料，呈現散裝或塊狀的真空包裝，離家近的朋友，可以選擇散裝。
黃糕
黃糕是一種漢族地方性糕類食物。是用黍子去皮俗稱黃米，磨成麵粉為主要原料(可選擇性的摻雜少許玉米麵或小米麵或不摻)，用水拌成粉團狀(軟硬視個人及家庭成員口味而定)在鍋裡蒸制而成，然後用手(可蘸少許涼水)揉成塊兒狀!最後可在糕塊兒上面塗少許食用油!這樣就是面性黃糕。
重慶怪味胡豆
當酸、甜、麻、辣、鹹五味同時糾纏在一起時，便開天闢地的誕生了一種新味型--怪味。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾，那種酣暢淋漓的快感，猶如重慶火鍋給人帶來的愉悅。
合川桃片
合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之一。始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均勻，長方形片狀，長9.2釐米、寬3釐米。每公斤440片以上。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質獎。
