“村里有个姑娘叫小芳，长得好看又善良，一双美丽的大眼睛，辫子粗又长” 琅琅上口的流行歌曲《小芳》在（1993年）当时火遍全国而且一直流传到今。 “小芳”的样子就是一双大眼睛，又粗又长的大辫子，看上去特别淳朴可爱漂亮。
眼睛是面部五官中最重要的器官，人们都说眼睛是心灵的窗户。更是信息的主要来源。我们日常接收的信息当中，90％是来自于视觉的信号。眼睛一旦罢工，对生活质量的打击简直是难以想象。
在几十年前甚至更早的传统生活当中，眼睛其实没有那么疲劳。人们日出而作，日落而息，每天都有闲暇的时间眺望远方，因此眼睛是很舒服的。现代化生活则发生了翻天覆地的变化，眼睛的繁忙程度达到了空前的极致。
每天难得有机会眺望远方，而是面对着手机、电脑、书本、电视等需要近距离凝视的物体，即便有点空闲，还要忙着看微信、刷微博、打游戏、玩手机，在地铁和公车上还要看闪来闪去的电视，要不就是看着手机以及各种pad，眼睛几乎一刻也得不到休息，睡觉之前也要看电视玩手机，几乎不让眼睛有一刻休闲的时间。过度疲劳又缺乏养护，眼睛除了一天到晚的不闲着，怎能不提前衰老呢？
明亮、清晰、有神的眼睛给人一种充满活力和美感。眼睛的健康和美丽不仅能给人增添神采，也是容貌美的标志之一。眼睛的结构如此复杂，因此需要有良好的营养 来维持，如果饮食并不均衡，就会导致眼睛无神、近视、眼皮肿泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出现皱纹，会给人一种萎靡、苍老、病态的感觉，影响到面部及整体的美观。
眼睛的明亮与和视力的强弱与营养有密切的关系。为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。
我的一个朋友是个年轻的姑娘，跟我说最近她的眼睛就特别不舒服，发干发涩，看不清楚东西，而且越来越严重。特别是晚上只要光线暗一点，看电脑或看书就模糊不清，甚至串行，严重的影响了工作和学习。
尤其现在竞争如此激烈，她特别担心这种情况持续下去会耽误她的加薪升值。她告诉我最近她的闺蜜跟她说：她曾经炯炯有神的漂亮眼睛现在也显得有些暗淡无光了。这位姑娘又郁闷又心急如焚。她在写字楼工作，一天不仅是八小时上班的时间要盯着电脑屏幕，下班后还刷微博、微信 、打游戏、看着手机、电视和游戏机，眼睛几乎一刻也得不到休息。还经常加班加点在电脑上工作。
要想延缓眼睛的疲劳和衰老，就要想办法把消耗的营养素补上，然后还要给眼睛足够的能源供应，经常让眼睛的组织细胞得到维护。高强度的用眼，会带来什么物质的缺乏呢？
VA的消耗量肯定会明显上升，而膳食中本来摄入量本就不足，自然很容易发生缺乏。我建议她多吃些富含维生素A的食物。如动物的肝脏特别是海鱼的肝脏、肾脏、蟹黄、鱼籽、蛋类及奶中都有维生素A，尤以肝中最丰富。
绿色蔬菜及红黄色蔬菜与水果（芒果、枇杷、杏等）中有胡萝卜素，但各种胡萝卜素的生物效用不一样，以ß-胡萝卜素最高。她听从了建议，一个月之后再见到我说，眼睛感觉舒服多了。
太阳下山之后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，也是检验维生素A营养状态的一个简单易行的办法。有些人目光敏锐，动作敏捷；有些人则视线不清。但大部分人不以为然，因为毕竟不疼不痒，难以引起他们的健康关注。我们要想让心灵之窗清澈明亮，就要重视补充富含维生素A的食物吧。
