排骨這樣做，可以多吃兩碗飯！

排骨的做法很多，每個人的喜好都不一樣，今天我們來做一個排骨的家常做法，清蒸排骨。

首先我們把排骨放入碗中加適量的清水，再放1-2茶匙的鹽，用手抓洗兩分鐘，洗出排骨中的血水

把血水倒掉，再用清水沖洗2-3遍，控幹水分。然後放入薑片，蒜末，鹽，料酒，少許的花生油，幾滴味極鮮，生粉拌勻， 醃製20分鐘, 時間長點更好。

蒸鍋裡水先燒開（這是關鍵，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分鐘，清蒸排骨新鮮出爐。

最後撒上蔥花，一道美味的清蒸排骨就做好了。