喝著是享受
喝醉不難受
喝者顯尊貴
喝完更健康
......
或許這是你喜歡上醬酒的理由
對它好奇又嚮往,始接觸又愛又恨。
長期接觸醬酒愛好者，我們發現
從一而終醬酒的或半路出家濃轉醬
無論何種，喜歡上醬酒必經這四重境界。
01
沒有酒量，不懂酒美
這是喝醬酒的第一重境界，可以說代表著每一位酒場的我們。畢竟醬酒53%vol的高酒精度和高酸，以及那濃烈厚重的味道，初次接觸總是會給人當頭一棒。酒量好的，因為口感的不適應，味蕾感官天然地產生偏見與防線——好苦、好酸，好重的焦糊味等等。酒量不好的，全身心都在想著代謝酒精，哪還有精力去顧酒美。所以，在這種境界中的人，往往都不是主動喝酒的，而是實在拒絕不了的場合，淺淺地抿上一口，表情瞬間發生變化。
很多人在真正認識醬酒的美妙之前，都屬於這種境界。但當接觸過一次好酒之後，對酒的認知發生了改變，於是開始進入第二重境界。
02
欣賞酒香，敗在酒量
這是喝醬酒的第二重境界，經過多次的切磋後，我們學會了品味醬酒的醇香，可惜身體機構上沒有跟得上的酒量底子，所以也沒有主動喝酒的意願。但如果剛好遇上了酒局，內心不再拒絕，會略有剋制地小酌兩杯，享受一下微醺的快樂。誰知道美酒當前、難抵誘惑，尤其是醬酒容易上癮，這重境界的人最後還是沒能剋制住，倒在了不勝酒力，暈暈乎乎過完酒場，在呼吸之間感受酒香。
這一重境界，有點像戀愛時兩人之間的博弈。追求的一方漸漸主動，另一方則欲拒還迎，於是前者開始不計後果，最後唯有獨自沉醉。因而，這一重境界也有另外一個名稱——有心無力。面對喜歡的醬香酒，看似灑脫，實則無奈。
03
懂得欣賞，也有酒量
這是喝醬酒的第三重境界，是酒場上最得意的境界。既懂得了白酒的醇香，也帶幾分實在的酒量。再加上醬酒天然的基因感、口感、體感和健康感，不辣口、不刮喉、不上頭、不口乾，醉得淺、醒得快，對身體負擔小。有意願，有能力，有保障，面對迎面而來的敬酒，不僅不用強顏歡笑，更加懂得禮尚往來。喝酒就要喝到嗨，乾了這杯，還有三杯！
敬酒、勸酒、拼酒，一杯接一杯，頻繁的互動與言語交流，情緒高漲了，氣氛熱烈了，彼此的距離越來越近，酒場得意，朋友遍地。
這一重境界稱得上是酒逢對手、醬遇良才，是人喝醬酒狀態最好的境界。 這時候，該喝一定要喝！對酒當歌，人生幾何，別等到以後酒量不行了，再來後悔當初為什麼不多喝幾杯。
04
無謂酒量，酒喝更老
喝酒的第四重境界，不能用風光和得意來描述，想來用從容平和更加妥當。這時候的酒量是靈活的——不是不能喝，而是看跟誰喝，看喝什麼什麼年份的酒。如果是聊不來的人，不對口的酒，三杯點到為止；但要是舊友知己，或是陳年老酒，則可以喝到不醉不歸。
這一重境界是醉翁之意在人更在酒。畢竟好的酒也喝過，孬的酒也喝過，什麼樣的對手也領教過了，有限的生命中，當然要多喝點上年紀的酒，見見老朋友，領受生活更多的美好。人生天地間，唯有老友與老酒無懼時光。
