喝着是享受
喝醉不难受
喝者显尊贵
喝完更健康
......
或许这是你喜欢上酱酒的理由
对它好奇又向往,始接触又爱又恨。
长期接触酱酒爱好者，我们发现
从一而终酱酒的或半路出家浓转酱
无论何种，喜欢上酱酒必经这四重境界。
01
没有酒量，不懂酒美
这是喝酱酒的第一重境界，可以说代表着每一位酒场的我们。毕竟酱酒53%vol的高酒精度和高酸，以及那浓烈厚重的味道，初次接触总是会给人当头一棒。酒量好的，因为口感的不适应，味蕾感官天然地产生偏见与防线——好苦、好酸，好重的焦糊味等等。酒量不好的，全身心都在想着代谢酒精，哪还有精力去顾酒美。所以，在这种境界中的人，往往都不是主动喝酒的，而是实在拒绝不了的场合，浅浅地抿上一口，表情瞬间发生变化。
很多人在真正认识酱酒的美妙之前，都属于这种境界。但当接触过一次好酒之后，对酒的认知发生了改变，于是开始进入第二重境界。
02
欣赏酒香，败在酒量
这是喝酱酒的第二重境界，经过多次的切磋后，我们学会了品味酱酒的醇香，可惜身体机构上没有跟得上的酒量底子，所以也没有主动喝酒的意愿。但如果刚好遇上了酒局，内心不再拒绝，会略有克制地小酌两杯，享受一下微醺的快乐。谁知道美酒当前、难抵诱惑，尤其是酱酒容易上瘾，这重境界的人最后还是没能克制住，倒在了不胜酒力，晕晕乎乎过完酒场，在呼吸之间感受酒香。
这一重境界，有点像恋爱时两人之间的博弈。追求的一方渐渐主动，另一方则欲拒还迎，于是前者开始不计后果，最后唯有独自沉醉。因而，这一重境界也有另外一个名称——有心无力。面对喜欢的酱香酒，看似洒脱，实则无奈。
03
懂得欣赏，也有酒量
这是喝酱酒的第三重境界，是酒场上最得意的境界。既懂得了白酒的醇香，也带几分实在的酒量。再加上酱酒天然的基因感、口感、体感和健康感，不辣口、不刮喉、不上头、不口干，醉得浅、醒得快，对身体负担小。有意愿，有能力，有保障，面对迎面而来的敬酒，不仅不用强颜欢笑，更加懂得礼尚往来。喝酒就要喝到嗨，干了这杯，还有三杯！
敬酒、劝酒、拼酒，一杯接一杯，频繁的互动与言语交流，情绪高涨了，气氛热烈了，彼此的距离越来越近，酒场得意，朋友遍地。
这一重境界称得上是酒逢对手、酱遇良才，是人喝酱酒状态最好的境界。 这时候，该喝一定要喝！对酒当歌，人生几何，别等到以后酒量不行了，再来后悔当初为什么不多喝几杯。
04
无谓酒量，酒喝更老
喝酒的第四重境界，不能用风光和得意来描述，想来用从容平和更加妥当。这时候的酒量是灵活的——不是不能喝，而是看跟谁喝，看喝什么什么年份的酒。如果是聊不来的人，不对口的酒，三杯点到为止；但要是旧友知己，或是陈年老酒，则可以喝到不醉不归。
这一重境界是醉翁之意在人更在酒。毕竟好的酒也喝过，孬的酒也喝过，什么样的对手也领教过了，有限的生命中，当然要多喝点上年纪的酒，见见老朋友，领受生活更多的美好。人生天地间，唯有老友与老酒无惧时光。
