人參有一個非常重要的作用就是抗疲勞，這與人參中所含的人參皂甙RH2有著決定性的作用，疲勞在中醫上屬於虛勞的範疇，人參又補氣虛的功效，所以在抗疲勞上具有很大的潛力。
醫學家認為服用人參後，運動狀況下乳酸的生成受到明顯抑制，而乳酸脫氫酶的活性則相應得到提高，促使機體劇烈運動時產生的大量乳酸氧化成丙酮酸，為肌肉的活動提供新的能量，從而產生抗疲勞的作用。
人參還可在短時間內加強大腦皮層的興奮和抑制兩種神經活動過程，能增強興奮過程的靈活性，降低興奮過程的疲憊性，從而有助於中樞神經系統疲勞的消除。
人參不但能減輕運動過程中的疲勞程度，還能使疲勞迅速消除。
反映在運動員服用後，安靜時心率減慢，心輸出量增加;當劇烈運動時，表現出更大的心力貯備，有更大的心輸出量，血液供應增加，以滿足機體特別是肌肉組織對營養物質和氧的需求，並可及時排出過多的代謝產物，從而有利於提高運動能力，減輕疲勞程度。而運動後，心率的恢復明顯增快，疲勞能較快消除。
人參是補藥，且以補氣為主
所以，使用人參的適用人群主要是有氣虛症狀者。例如：面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血症患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養身體，預防疾病，也可以吃一些人參，但不可過量，而且要根據身體狀況的不同而選取不同的人參。
人參搭配黃芪功效：補氣，療虛損，抗衰老，適用於五臟虛衷，久病體弱，氣短自汗，脾虛洩瀉，食慾不振，氣虛浮腫等病症。
