农民挖来腌制咸菜，殊不知是城里人追捧的野味，10元一斤不愁卖
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现在人们的生活条件越来越好，市场上常见的蔬菜人们已经都吃腻歪了，不少城里人追求农村的野味，在农村很多野生植物都是可以吃的，有的甚至营养价值比蔬菜都高，很多高价值的植物不断被挖掘出来，很多农民也瞅准这一点，一开始挖来野菜卖给城里人，后来野菜被挖光了就专门种植一些野菜出售，效益也相当不错。
在农村有腌制咸菜的习惯，比如白萝卜、白菜、大蒜都能腌制成美味，想吃的时候随时拿出来吃非常方便，当然也有不少农民把一些野菜挖来腌制成咸菜，味道一点也不比蔬菜差，就拿下面这种植物来讲，下过大雨之后，在树荫下就能找到这种野菜拿来腌制咸菜，殊不知这种野菜在城里成了香饽饽，备受城里人的追捧，市场价格高达10元一斤，是不是很意外呢？
这种植物就是洋合笋，是一种喜欢生长在潮湿阴暗的环境中的植物，以前农民见了它都很嫌弃，就是因为这种植物很难除根，挖出来没多久遇到下雨天就又从地面冒出来了，后来人们发现这种野生植物还能食用，就开始把它当作咸菜腌制起来，这种农民不待见的野菜有什么优点能让城里人备受青睐呢？
洋合笋外形和竹笋差不多，但是笋芽的颜色却又不同，竹笋是会黑色的，而它是紫色的，很容易辨认，这种植物之所以被城里人追捧，就是因为这种野菜的营养价值很高，尤其是维生素c含量更是丰富，常吃可以帮助人体消化，有助于肠道的蠕动，很有食补作用的一种食材了，这种野菜凉拌或者炒肉都很好吃，是一种不可多得的野味。
不过由于洋合笋成了餐桌上的食材，很多野生的都被挖光了，现在再想找到这种野菜就不容易了，虽然这种野菜不是珍稀物种，但是这种野菜也是大自然的馈赠，合理的保护它们不至于灭绝，让这种野味延续下去，毕竟野生资源越来越少，挖一根就少了一根，也许再过几年就从我们身边消失了。
如果这种野菜能够人工种植，也许是保护它的最好办法，但是这种植物的种植前景还未可知，农民朋友千万不要盲目尝试，当然在家中种上一点也不错，既能当盆景又能吃到新鲜的野味，大家觉得这种野菜有没有种植的价值呢？
