在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。
與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕生比肩麥當勞、星巴克的世界級餐企迎來了曙光。
作為國內最具傳播聲量和輻射面的餐飲產業媒體、餐飲上中下游企業發聲和輿論引導重要陣地、餐飲上中下游產業鏈深度原創乾貨內容生產商、餐飲產業鏈從業者思維啟迪和認知提升的首選入口，筷玩思維(www.kwthink.cn)致力於見證和推動連鎖餐飲未來十年黃金髮展時期的整個變革歷程。
一個餐飲品牌從多家門店到連鎖化經營，靠的是“增長模式”和對“增長模式”的維護、落地和升級，市場也總是告訴我們，企業各個發展階段的經營邏輯是不同的，對於連鎖型(直營/加盟)餐飲品牌而言，我們認為2019年是起勢和拐點之年，餐飲連鎖化的勢頭已起、拐點已至。
基於上述思考，筷玩思維(www.kwthink.cn)聯合抖增學院、餐飲情報共同邀請全國20多位頂級連鎖餐飲品牌大咖齊聚杭州，12月29日，一場以“起勢•拐點”為主題的首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典正蓄勢待發，本次峰會由花欣思獨家冠名。
✔首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典核心亮點
1)、真正的大咖雲集：中國烹飪協會、呷哺呷哺(連鎖火鍋第一股/港交所上市企業)、華萊士(本土最大的餐飲連鎖巨頭之一，最新門店數已突破12000家)、絕味鴨脖(11000多家門店)、張亮麻辣燙(5000多家門店)、吉祥餛飩(3000多家門店)、阿甘鍋盔(1200多家門店)、大龍燚、阿香米線等品牌創始人及高管悉數出席峰會進行重磅分享。
2)、峰會整體參會人數規模800+，其中85%為定向邀請的連鎖型餐飲品牌負責人，到場的連鎖餐飲品牌負責人不低於600+。
3)、本屆峰會將隆重公佈和頒發中國餐飲連鎖品牌總榜單TOP10及各大細分品類最具影響力榜單TOP10，近100餘獎項將在峰會現場重磅揭曉。
首屆中國餐飲連鎖加盟年度品牌峰會暨頒獎盛典將於12月29日在杭州舉辦，中國烹飪協會副會長/中國烹飪協會火鍋專委會主席湯慶順先生確認出席並進行開場領導致辭。
湯會長享有“中國連鎖業十年十大新聞人物”榮譽稱號，曾任北京東來順集團有限公司董事長、總經理兼黨委書記。
餐企如何才能“連”的起來又能“鎖”的住？12月29日，讓我們相聚杭州、現場聆聽這位行業老前輩為我們傳授餐飲連鎖的頂層心訣。
首屆中國餐飲連鎖加盟年度品牌峰會暨頒獎盛典將於12月29日在杭州舉辦，呷哺呷哺集團總裁趙怡女士確認出席並進行重磅主題演講。
呷哺呷哺源自臺灣，目前在14個省份、86個城市以及3個直轄市開設直營餐廳超過1000家，服務顧客超過1億人次，員工人數近3萬人；國內最大的直營連鎖小火鍋餐飲企業。
2014年12月17日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司於港交所主板成功上市，被譽為“連鎖火鍋第一股”。
首屆中國餐飲連鎖加盟年度品牌峰會暨頒獎盛典將於12月29日在杭州舉辦，福建省華萊士食品股份有限公司董事凌淑冰女士確認出席並進行重磅主題演講。
凌總的主題演講題目是《餐飲連鎖企業數字化內控管理體系》，基於中國本土誕生的西式快餐品牌“華萊士”，目前的總門店數量接近13000家，平均每年新增門店約1000家。
當門店數量超過10000家時，這實際上已經代表了一種商業模式的成功，華萊士已成為了肯德基與麥當勞不可忽視的一股強勁力量。
首屆中國餐飲連鎖加盟年度品牌峰會暨頒獎盛典將於12月29日在杭州舉辦，絕味食品股份有限公司副總裁秦國紅先生確認出席並進行重磅主題演講。
秦總的主題演講題目是《從0到10000+，絕味到底做對了什麼》。2017年，絕味食品成功登陸A股主板，基於在渠道佈局、市場份額、門店運營模式以及價格等諸多優勢使其成為了滷鴨界的一哥。絕味鴨脖目前全國門店數達11000多家，預計未來幾年將繼續保持800-1200家/年的擴張速度。
2018年，絕味實現營業收入43.68億元，淨利潤6.41億元，全面超越了周黑鴨和煌上煌。滷味界三足鼎立的大局早已確立，當下來看，似乎絕味更勝一籌。
絕味接下來持續領跑市場的核心策略是?對滷味市場未來的走向又如何判斷？12月29日，讓我們相聚峰會現場一起近距離聆聽秦總的重磅演講。
首屆中國餐飲連鎖加盟年度品牌峰會暨頒獎盛典將於12月29日在杭州舉辦，張亮麻辣燙創始人張亮先生確認出席並參與圓桌論壇對話。
張亮餐飲目前在全國有23家分公司，國內門店5000+，海外門店19+，年接待食客超3億人次，全國餐飲品牌線上銷售排名第2，家喻戶曉的那首“我們不一樣”就是以張亮麻辣燙的廣告語為原型創作的歌曲，張亮將麻辣燙做成了一個人的火鍋，當下已經是最受年輕消費者喜歡的國民美食。
從低配火鍋到國民小吃，一碗麻辣燙的生意能做多大？麻辣燙到底有多掙錢？12月29日，讓我們相聚杭州、現場聆聽張亮為我們解讀麻辣燙江湖那些事兒。
吉祥餛飩從1999年至今，用了20多年時間，從15平的小鋪發展到現在全國3000多家門店，運用特許經營管理模式，形成了“小店鋪、大連鎖”的市場格局，專注上海特色大餛飩，為消費者提供美味、健康、便捷、獨特的美食體驗，持續為客戶創造更大價值。
阿甘鍋盔創立於2014年，截止到2019年11月，在全國成立分公司40餘家，直營和加盟門店數量超過1200家，遍佈全國百餘座城市，年售鍋盔超1.5億張。並於2019年6月成功走出國門開到新加坡，下一步將佈局美國、澳大利亞等國際市場。
浙江省中小餐飲行業協會會長、味捷餐飲集團商學院院長、創業黑馬特聘導師、小飯桌特聘創業導師、中國飯店協會外賣委員會副理事長。
擁有16年的餐飲連鎖經營和戰略規劃經驗、10年專業外賣連鎖品牌管理和招商經驗；味捷集團旗下八大品牌創始人，致力於打造餐飲爆款品牌，有餐飲界“網紅”創始人之稱。
四川省火鍋協會名譽會長、成都安嶽商會副會長、四川大學總裁校友理事會執行副會長。從1999年至今專注於餐飲近20年。
2003年創立勝加，專注餐飲行業品牌諮詢，先後助力好利來、西貝莜麵村、眉州東坡、江邊城外、黃記煌、船歌、湯城小廚等成為行業領軍品牌。西貝、星扒等案例獲得中國連鎖經營協會品牌諮詢創新獎。
犟骨頭品牌於2015年創立，以年輕化、人格化、趣味化、特色化為定位。目前門店400家，是醬香排骨飯品類開創者、醬香排骨飯品類第一，2019年獲得絕了基金數千萬投資。
四川乃心餐飲管理有限公司董事長、有拈頭市井火鍋創始人、秋金小炒創始人 、清貧樂民居火鍋創始人。
香港科技大學碩士研究生，曾創辦年收過億的電商美妝自主品牌及燕窩品牌。五條人糖水鋪用兩年時間從單店拓展至500家門店並落地海外市場，致力於打造中式領先的甜品品牌。
互聯網餐飲SaaS領域連續創業者，白領紅包聯合創始人、食在有趣COO。十年餐飲數字化推動者，幫助10萬家餐廳邁入智能時代。
餐飲情報目前是中國餐飲加盟決策第一平臺，收錄了全國餐飲品牌及300萬家餐飲門店信息數據，通過“數據+內容”為投資人、餐飲創業者提供加盟決策服務。
餐飲增長私董會主理人、曼玲餐飲孵化品牌合夥人、浙江省中小餐飲行業協會秘書長、5年上市公司300+團隊運營負責人、7年餐飲品牌操盤和顧問經歷，服務過五條人糖水鋪、莓獸茶飲、芝芝舒芙蕾、2歐巴年糕、牛詩詩現烤蛋糕等品牌。
80後，擁有8年以上豐富的媒體、品牌傳播及連續創業經歷，京東眾創學院第二期學員。截止目前，筷玩思維已發展成為最具傳播聲量和輻射面的餐飲產業媒體，2017年5月，戰略合併重組“伴伴”子公司，估值4億，向餐飲產業服務集團全面轉型。
知名食安專家、安食諮詢創始人、國家總局高研院特聘食安專家、中國連鎖經營協會食安委特聘專家，曾服務過西貝、喜茶、豐茂烤串、樂凱撒、陳鵬鵬等知名餐飲品牌。
君上資本創立於2016年，專注於投資“新流通”領域，在物流、供應鏈、渠道等方向有深度思考和投資實踐，目前已投資好運虎、一起印、兔小二、衣樂倉、慕瑪披薩等優秀新流通領域案例。
2017年度中國創投金勢力榜“投資總監100強”、中合會2017-2018年度最佳80後風險投資家、2019年度蘇州工業園區優秀投資人，擁有5年跨國公司高管、3次創業以及8年以上創業孵化投資行業經驗，重點關注大消費、教育、旅遊、中老年方向，投資案例包括智盈科技、聰創科技、睿小麟教育、倍兒行、小強停車、餐飲情報等。
