近日，市场监管总局发布关于5批次食品不合格情况的通告〔2020年第21号〕。通告显示有食用农产品、方便食品、肉制品、特殊膳食食品等4大类食品不合格，发现的主要问题是检出非食用物质、微生物污染、农药残留超标、质量指标不达标等情况。
淘宝网潮味老店（经营者为广东省汕头市龙湖区潮味食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省潮州市南春会兴食品厂生产的会兴腊肠（中式腊肠）氯霉素不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.26μg/kg，标准值为不得检出。
据了解，氯霉素是酰胺醇类抗生素，主要抗菌谱包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等。我国发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）中将氯霉素列为在肉制品中可能违法添加的非食用物质，在肉制品中不得检出。肉制品中检出氯霉素的原因，可能是其抑菌效果好、相对廉价，养殖户在养殖中非法使用。
分享到:
