必須曝光!陸家嘴這兩個“祕密基地”,好吃到藏不住了…

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陸悅坊坐落在浦東花木社區,作為超高顏值的精品鄰里中心,同時還是一個小型城市氧吧。


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為了讓大家在快節奏的生活中可以偷偷喘口氣,陸悅坊設有1000㎡超大面積城市綠地,層層露臺設計讓整個建築視覺上看起來錯落有致。


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再加上多家不同風格的店鋪,吃喝玩樂一應俱全,鄰近姐妹週末可以來這裡消磨時光。


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正院所處的建築群前身為沈家別墅,建於1885年,歷經了晚清、民國、新中國三個歷史階段的它,體驗了上海灘的歷史沉浮,到處瀰漫著歲月的痕跡。


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陸家嘴1885就坐落在這片積澱了無數文化底蘊的歷史故園上,成為陸家嘴白領們的後花園,有著別具一格的靜謐。


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春在位於陸悅坊四樓,坐擁被綠植擁簇的超大露臺,天氣好時和可以選擇朋友在室外用餐,陽光微風,盡顯自在。


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入眼,基調是舒服的治癒綠,內部設計低調雅緻。銅質的燈具莫蘭迪粉的絲絨餐椅與皮質的墨綠沙發相對應,凸顯浪漫柔和的海派情調。


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和傳統的上海風格有些不同,春在在海派作風的基礎上更加現代。不張揚,不浮誇,自有一種“治癒”的高雅在其中。


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由上海朱姐執掌,領銜共事近30年的九位本地大廚的廚務團隊,濃油赤醬裡藏著100%還原的老上海米道。


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這道“人氣菜品”選用二兩半左右的雌蟹,12種老上海師傅的秘製調料,包括老抽,生抽,陳年花雕,冰糖及香料等冷藏醃製五天熟成。


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剝開切面,每一隻都紅黃白相間,紅膏被滷醉汁浸透,蟹肉玲瓏。一口咬下,除了蟹的鮮香沖鼻,更有一股甜味席捲舌尖,最後口腔裡滿是淺淺酒香,回味無窮,恨不得把手指都舔乾淨。


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六月黃一向有著“蟹界小鮮肉”的稱號,肉質鮮嫩,蟹黃也更鮮美,最是好吃。春在的麵糊調的比往日薄些,完美裹住蟹肉,和毛豆汁水糾纏在一起,入口定是極鹹鮮的一口。


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蟹味均在金燦的麵糊湯底裡了,顧不上用筷子了,迫不及待上嘴吃到嘖嘖作響才是最嗲的哦!


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響油鱔絲是非常地道的本幫菜,鱔絲切得很細,肉質細膩,鮮嫩爽滑。醬汁撒上胡椒粉,均勻的掛在每一條鱔絲上,鮮香味濃。


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在上海下飯蓋面的一把好手中,八寶辣醬絕對有一席之地。鮮辣微甜,就著下飯能多吃一碗!


餐廳地址:浦東新區花木鎮錦康路480號陸悅坊4層

時間:11:00-14:00,17:00-22:00

電話: 021-50562775


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正院上海公館坐落於以沈家別墅為中心,美式官邸建築為表現形式的“1885老房子”中,風格是傳統中國宮廷建築的精華和現代美學元素相結合。


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漫步餐廳,店主人的雅緻和情趣隨處可見,收藏的都是韻味和氣度,巴洛克水晶吊燈更是貴氣逼人,隨處倒映出倩影和光鮮亮麗。


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餐廳包房名稱均取自燕京十六景,斑長入座的“銀錠觀山”廳為複式結構。一層用餐,二樓裝修考究,可以在等菜間隙閒聊飲茶或是在象棋盤上來一場廝殺。


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環境私密,頗有格調,非常適合宴請賓客。細緻入微的管家式服務,讓這一餐充滿儀式感。


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正院不僅將清淡養身的粵菜與濃油赤醬的本幫菜完美融合,餐具品牌也都有著百年曆史,件件都是經典,在這裡用餐又完全是一種享受...


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正院的河蝦仁都是新鮮現剝,去殼而完美保留蝦尾可見出品極用心,全是手頭上的功夫。一斤河蝦只能出品三兩,每天限量售賣10斤,售完為止。


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手剝嫩豆鮮嫩翠綠,潔白晶瑩的河蝦仁多了鳳尾紅豔的點綴,只是看著都賞心悅目。



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採用肉眼的部位,肉質軟柔嫩,入口還帶一絲椒麻味,中西融合的特殊口感讓人一塊接一塊,欲罷不能。


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鮮羊肚菌可是時鮮貨,保存期不長。市面上的大都是肉片和羊肚菌搭配炒,正院用的是鮮鮑魚片很是特別。


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一眼就能看出是海膽極新鮮,顏色如黃金般燦爛,嘗一口,綿軟細膩。豆腐更是吸滿海膽的鮮甜,回味無窮。


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這道繡球菌豆腐最是考驗刀工,將豆腐橫豎各切完50刀後放入水中,底部仍舊連結,一絲一縷的豆腐令人驚豔。


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上桌開蓋,豆腐如同繡球般盪漾在清澈湯體裡,鮮甜幼滑、入口即化,湯汁有了松茸的輔佐各外鮮美。


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餐畢,甜品奉上,楊枝甘露香濃軟滑微甜不膩,作為這一餐的結尾正好。


餐廳地址:商城路665號1885廣場C棟3-4層


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同是陸家嘴後花園,陸悅坊和1885廣場都是都市快節奏裡的一處休憩之地,都市麗人們工作結束後可以來這裡忙裡偷閒,享受和自己相處的時光。


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陸悅坊

地址:錦康路480號


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陸家嘴1885廣場


地址:商城路665號


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