甘孜藏族自治州(簡稱甘孜州)位於四川省西部，康藏高原東南。總面積15.3萬平方公里，是一個一藏族為主體民族的地級行政區。州府駐康定市，是全州的政治、經濟和文化中心，因一曲《康定情歌》而名揚海內外，被譽為情歌的故鄉。
下面給大家介紹四川甘孜州的這四款特產，不要錯過，快看看你知道哪些，不知道的小夥伴可以看一看。
瀘定紅櫻桃
瀘定紅櫻桃，系四川省甘孜州瀘定縣的特產，是全國農產品地理標誌。瀘定地處大渡河畔，盛產櫻桃，瀘定的櫻桃，在四川櫻桃中的地位就是如黃山一樣，每年四月中旬到五月上旬，是該地櫻桃成熟的季節。瀘定紅櫻桃栽培歷史悠久，品質優良，享有"水果之王"的美譽。
特點：色澤豔麗，晶瑩剔透，肉質鬆軟，肥厚多汁，甘甜可口，品質優良且營養豐富。
磨西老臘肉
磨西老臘肉是海螺溝土特產，老臘肉對四川來人說其實並不陌生，基本上快到過年時，家家戶戶都會製作，這已經成為一種習俗。磨西老臘肉的特點在於以當地綠色無汙染的豬肉作為原料，用傳統配料醃製的方法將磨西老臘肉打造成具有當地特色的土特產。所製作出的臘肉肥而不膩，並且香味撲鼻，口感非常好。
麻辣豬肝
麻辣豬肝是四川省傳統的特色名菜，屬於川菜家常涼菜，主要食材是豬肝，配以花生米、辣椒等炒制而成。
豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質。
青菠面
青菠面，流行於川西地區風味小吃。採用上等麵粉加菠菜汁和雞蛋清調成極硬的淺綠色水調麵糰，揉熟後用手工擀成麵條，對疊多次，切成柳葉形或細麵條。口感勁道滑爽，配上臊子可謂一絕。
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