舌尖团队出品的顶级国产美食片系列，是无论如何都要看的，而且永远都看不腻。这一次，陈晓卿监制的《风味原产地》系列又更新了。陈晓卿将视线转向大西北，来到了甘肃！快来和小编一起见识一下吧。
说起甘肃美食，很多人可能会想到羊肉。甘肃人吃羊肉可是有很多的讲究，8个月左右的羔羊，肉质最为细嫩，爆炒和黄焖是最佳烹饪方法。
超过2年的羊，会被做成羊肉粉汤，久煮之后的羊肉更加醇香。
嘉峪关的羊肉串也让人向往，他们烤羊肉串的秘诀在于羊油。有了羊油的缓冲，羊肉串的肉质外表充满焦香，内里依然弹嫩多汁。
甘南的人民吃起羊肉来，有点另辟蹊径。他们不用过来烹饪，而是用羊的胃。他们把鹅卵石加热炙烤，石头持续缓慢地吸收热量。再把这些鹅卵石塞进装满肉的羊肚里，扎紧羊肚。这样，羊的胃就变成了一口高压锅。
用它做出来的羊肉，无比鲜美！
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