我有一朋友，在撬茶的時候，特意挑出了“黃片”，並一臉嫌棄地說：“怎麼有黃片呀？垃圾桶在哪？”我趕緊，打住他，以免被旁人笑話。你是不是也嫌棄黃片？有多少人嫌棄“黃片”，就有多少人誤解“黃片”。
何以為黃片？
百度上是這樣說的：所謂“黃片”，說白了就是老茶樹上的老葉子，因為多數老葉時間長了會泛黃，“黃片”因此得名。其實是指在原料篩選揀工序中，因條索疏鬆、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。
實際上，黃片就是老茶樹上的老葉子，大多數上都是第三葉，並不意味著品質不好，其品質和所選原料茶菁的品質，其實是一致的。
黃片到底好不好？
一般來講，茶葉原料愈粗老，茶多糖含量愈高。老黃片相對第一第二葉，是有點年紀有點老，但其組織厚實，茶多糖含量高，甜度耐泡都比後者更為優越，因其內質更為豐富飽滿，滋味比較甜醇，甚至少苦少澀。
喜歡喝新茶，腸胃又不太好的茶友，可以試試黃片。
可能會有茶友問我，是黃片也是新茶呀？是的，但黃片不像嫩葉生茶那麼傷胃，無須陳放便可以喝。如果你想放一段時間再喝，口感會更好。存放得當的老黃片不僅轉化快，而且香氣、茶氣、醇厚感以及滑潤感都很有特點。
還誤解黃片麼？
這回，應該沒有人再嫌棄黃片了吧？黃片雖好，其量太少。其一是因為茶樹定期管理採摘，大部分是不會有老黃葉的；其二，老茶樹上的枝葉高大，不容易採到，因為在茶葉基地的茶樹，定期管理採摘，大部份是不會有老黃葉的。
所以，且行且珍惜。畢竟，能遇見也是上輩子修來的緣分。
沙貢拔瑪雲端古樹普洱茶
貴於雲 珍於端
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