大家會經常吃一些下飯醬(拌飯醬),你是鍾愛一種呢還是隨便買?今天我買了10款網紅醬料,給大家試吃,看哪種口味最好吃?我會從鹹度,辣度和品種做些區分。
以下10款醬料進入今天的測評環節:飯掃光野香菌、海天拌飯醬香菇味、暴下飯香菇竹筍牛肉、金菜地大肉粒、有所思牛肉就醬拌、小康牛肉拌飯醬、小康牛魔王、老乾媽牛肉豆豉醬、土老爹陳皮下飯豆豉、樂惠魚辣醬。
分三匹進行試吃:
首先是香菇組:飯掃光野香菌、海天拌飯醬香菇味、暴下飯香菇竹筍牛肉
飯掃光:香菇的肉片很大,吃起來想吃肉,不辣不鹹,很香,辣度6分,鹹度5分。
海天拌飯醬香菇味:吃起來味道沒有飯掃光香,只有香辣味,沒有香菇味,辣度7分,鹹度7分。
暴下飯香菇竹筍牛肉:太辣了,辣度在8分,鹹度7分,裡面有豌豆,吃不出香菇味,竹筍牛肉找不到。辣度蓋住了它所有的味道。
接下來是牛肉組:金菜地大肉粒、有所思牛肉就醬拌、小康牛肉拌飯醬、小康牛魔王
金菜地大肉粒:太鹹了,鹹度8分,雖然牛肉大,也不多,太柴了,總體味道一般,不太好吃。
有所思牛肉就醬拌:牛肉有嚼勁,就是太小粒了,挺香的,鹹度7分,辣度6分。
小康牛肉拌飯醬:牛肉要好吃很多,有嚼勁,夠鹹,鹹度7分,有股老乾媽的豆豉味,不夠香,辣度7分。
小康牛魔王:這裡的牛肉比上面幾款的牛肉都好吃,又辣又鹹,都是8分。
豆豉組試吃:老乾媽牛肉豆豉醬、土老爹陳皮下飯豆豉
老乾媽:辣度8分,鹹度6分,豆豉味很濃,沒有慾望在吃下去的感覺。
土老爹陳皮下飯豆豉:能吃到陳皮,酸甜,辣味7分,鹹度在6分,吃到辣椒略微有燒焦的苦味。
海鮮醬我只買了一個,是樂惠魚辣醬。
樂惠魚辣醬:像吃湖南的小魚乾一樣,鹹度8分,辣度6分,吃起來比較鮮美。
總結下今天試吃結果:
最好吃的前三甲:飯掃光野香菌、有所思牛肉就伴醬、樂惠魚辣醬。
鹹度前三甲:金菜地大肉粒牛肉醬、小康牛魔王、樂惠魚辣醬。
辣度前三甲:老乾媽、暴下飯、小康牛魔王。
想吃辣的,味道又好的,可以選擇小康牛魔王。
不想吃辣的,清單一點的,飯掃光的不錯。
以上都是我的個人口味,給大家做個參考。
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