家里人说想吃鸡爪，上次做的被我吃完了，立马下楼开始先准备食材。
食材：
柠檬一个，洋葱半个，小红米椒7个，螺丝椒1个（辣椒看自己能承受多少看着放），香菜一小把，生姜一小个
做法：
1.将食材切好，柠檬先用盐搓几把，然后切开把籽去掉
2.其余的洗净切好就完事了，鸡爪切两半
3.锅里放水，姜片，香菜，盐，鸡爪（全部一起放，冷水煮），这一步是为了去腥，大火烧5-7分钟的样子，之后腾出来，立刻冷水冲凉，把油也冲掉（这样吃起开会脆点吧）
4.准备被调料，这里调料看自己口味，生抽6勺，老抽1勺，料酒3勺，醋2勺，盐一点，白糖半勺
5.搅拌的时候如果用手拌建议套个保鲜袋，要不手后面会非常辣，毕竟洋葱和辣椒都是辣的，可惜筷子啥的搅拌，但是手搅拌更灵活一些
6.最后乘碗里，用保鲜袋封上放冰箱，一晚上就能吃了。
温馨提示：放久了柠檬可能会泡苦
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