家裡人說想吃雞爪，上次做的被我吃完了，立馬下樓開始先準備食材。
食材：
檸檬一個，洋蔥半個，小紅米椒7個，螺絲椒1個（辣椒看自己能承受多少看著放），香菜一小把，生薑一小個
做法：
1.將食材切好，檸檬先用鹽搓幾把，然後切開把籽去掉
2.其餘的洗淨切好就完事了，雞爪切兩半
3.鍋裡放水，薑片，香菜，鹽，雞爪（全部一起放，冷水煮），這一步是為了去腥，大火燒5-7分鐘的樣子，之後騰出來，立刻冷水沖涼，把油也沖掉（這樣吃起開會脆點吧）
4.準備被調料，這裡調料看自己口味，生抽6勺，老抽1勺，料酒3勺，醋2勺，鹽一點，白糖半勺
5.攪拌的時候如果用手拌建議套個保鮮袋，要不手後面會非常辣，畢竟洋蔥和辣椒都是辣的，可惜筷子啥的攪拌，但是手攪拌更靈活一些
6.最後乘碗裡，用保鮮袋封上放冰箱，一晚上就能吃了。
溫馨提示：放久了檸檬可能會泡苦
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