材料準備
做法
1
所有材料洗淨備用
2
黃瓜削皮，蝦剝殼留尾巴那一截不要去殼。五花肉絞成肉糜。
3
肉餡加薑末，蒜末雞精粉，適量生粉，適量生抽，鹽拌勻醃漬十分鐘，蝦用料酒，胡椒粉抓勻醃漬十分鐘。
4
青瓜中間掏空。
5
青瓜掏空後塞肉餡和蝦仁，塞緊，讓蝦仁尾巴立起來。
6
放入蒸鍋，大火燒開，上氣蒸六分鐘即可。
7
成品圖
小貼士
青瓜挑粗些的，容易塞蝦仁。蝦仁加鹽醃漬時，鹽別放多，因為這是道清香爽口的菜。
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1
所有材料洗淨備用
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黃瓜削皮，蝦剝殼留尾巴那一截不要去殼。五花肉絞成肉糜。
3
肉餡加薑末，蒜末雞精粉，適量生粉，適量生抽，鹽拌勻醃漬十分鐘，蝦用料酒，胡椒粉抓勻醃漬十分鐘。
4
青瓜中間掏空。
5
青瓜掏空後塞肉餡和蝦仁，塞緊，讓蝦仁尾巴立起來。
6
放入蒸鍋，大火燒開，上氣蒸六分鐘即可。
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青瓜挑粗些的，容易塞蝦仁。蝦仁加鹽醃漬時，鹽別放多，因為這是道清香爽口的菜。
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