食材用料
繭蛹 300克
食用油 適量
鹽 一茶匙
花椒 一小撮
5.就著鍋中餘溫把鹽融化，翻炒均勻即可。
2.鍋中放適量水燒開後放入花椒粒，再把繭蛹放進去煮三到五分鐘，撈出瀝乾水分。
食材用料
韭菜 250克
青辣椒 兩個
紅辣椒 兩個
蔥 少許
鹽
大蒜 少許
糖
醬油
豆瓣醬
耗油
食材用料
花蛤 2斤
蔥 4根
小青椒 3個
小紅椒 2個
乾紅椒 4個
蠔油 1勺
生薑 1塊
香菜 兩根
蒜 3瓣
醋 半勺
鹽 少許
料酒 1勺
花椒 2克
白糖 半勺
辣椒醬 1勺
香油 5滴
生抽 1勺
油 30克
9.最後滴幾滴香油和醋翻炒，關火放入蔥，香菜炒勻，美味可口的花蛤就炒好了
4.準備好的配料
2.等到全部都張開了口，一個一個掰開，在水龍頭下衝洗
1.花哈要買大的，買回的花哈用清水養著
食材用料
黑木耳 4小朵
花椒 適量
幹辣椒 適量
小蔥 1根
蒜 4瓣
紅椒 1個
青椒 1個
生薑 1塊
豬腰 2個
雞精 適量
生抽 2瓷勺半
料酒 1瓷勺
色拉油 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
白醋 適量
清水 少許
爆炒豬腰的做法
1.準備食材，黑木耳提前泡發好。
2.豬腰對半切開。
3.用刀去除掉腰臊，儘量去除乾淨點。
4.每個腰子打十字花刀，底部不要切斷。
5.再切成條狀。
6.碗中放水，放入切好的薑絲，倒入適量白醋和花椒粒，把腰子放進去浸泡三十分鐘除臊味。
7.這個期間，把青紅椒洗淨切成三角塊，木耳撕小朵，小蔥切未，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段備用。
8.取一小碗，將一勺料酒，2勺半生抽，適量胡椒粉，雞精，鹽，蔥花和少許清水拌均備用。
9.泡好的豬腰用清水清洗幾遍後，再把水控幹。
10.控幹水的豬腰放入碗裡，加適量的澱粉拌均勻。
11.鍋中到油燒熱。
12.在鍋裡先放入一部分豬腰，用鏟子推動，把豬腰滑熟。
13.豬腰滑熟後，用漏勺撈出控油備用，再把剩下的滑好。
14.鍋中倒油燒熱。
15.放入姜蒜，幹辣椒開大火爆香。
16.然後放入紅青椒和黑木耳。
17.用鏟子翻炒片刻。
18.接著倒入滑好的豬腰。
19.鍋鏟快速翻炒均勻，接著倒入調好的哪碗料汁。
20.用鍋鏟快速翻炒片刻關火，裝盤。
21.盛在盤中，一道美味的爆炒豬腰就做好了。
