最近聽之前同事說楊家坪有家串串店很好吃，幾個人年會結束去吃的那裡，他們店招牌飲料就是我最愛的酸梅湯，補充說一句本人幾乎喝過市面上售賣的所有酸梅湯，不服來戰！很濃的酸梅湯，而且串串味道很好吃，很久都沒遇到一家店裡環境和服務態度都那麼好的。諸如此類的話吧，挺吊我胃口的。啊啊啊啊
第二天我就坐著地鐵來到附近最近的2號線楊家坪站，然後沒打算坐公交車去店裡，百度導航去的，因為沒去過那附近，不能白來要走一走看看周邊啥樣子，我感覺尋訪美食去之前走的路特別有期待感，走了大概一公里左右來到直港大道這家店，來的時候是晚上飯點，門口坐滿了人排隊。
這家店招牌叫【怒火八零全牛串串】
百度的名字叫【怒火八零麻辣串天下】
個人感覺店主取這個名字是指
八零後直男癌細分夢想的那股激情。
下面這張圖片是偷拍特寫，畫面有點抖，怕人誤會我，太尷尬。
聽他們說串串很辣，我就點了中辣，不行就加點變特辣。店分上下兩層輪到我的時候，空著一個大桌子，但是店家還是按先後順序讓我坐的大桌，而不是然後我去等下一桌小桌子空起來再讓我去坐，這個好，公平！！我喜歡…
看著窗戶外面在我之後排隊的人，不少人看著我一個人佔個大桌子吃，我都感覺有點不好意思，畢竟一個人吃串串有點不正常。
火鍋和串串一樣，我感覺講究的是包容
不同的人在一個鍋裡，相互容納彼此。
裝修可以看到，刻意做成復古的，略帶有一點童趣，估計店家不是有個孩子心就是當爹的主。
接著拍一下店裡的串串菜，串串店常規菜的樣式大同小異基本上都有，著重畫個圈說一下，招牌上有全牛字樣，那些菜這邊的很多牛，牛舌啊，牛心，牛大腸，牛底板，牛大肚，牛肺，牛頭皮諸如此類吧店裡都有。
菜品衛生可以的，那個菜名字都很清晰不模糊
這家店沒有因為來店吃的人多原因，菜品會把關不嚴，菜品的感覺很新鮮那種乾淨，沒有感覺那麼爛糊糊的即視感。
下面請允許我，必須講
酸梅湯真的很濃，味道比那種玻璃罐裡的超市買的好喝。喝到嘴裡有一點點厚重的感覺，很綿的口感，我感覺吃火鍋就該要有酸梅湯，海底撈就是這樣的，火鍋配酸梅湯，無形中好感度增加。
現在描述串串味道和口感，串串挺辣的，可能開在大虎火鍋附近吧，也變得追求辣了，但是他家沒太多那種吃完辣的感覺火急火燎的感覺，應該放了醪糟之類的來去燥。串串味很濃夾雜著淡淡的香料味，味道不算不一般。畢竟門口排隊的人也能代表我這個觀點，不然一次性顧客不好了，連帶著口碑差了餐飲業肯定不長久。
吃的辣的受不了？我忍得住…而且感覺不夠辣又加到特辣的味道。從我吃飯到離店，一個小時左右吧，我聽了不下十次一樣有人喊要“冰糖圓”吃到一半左右我真就好奇冰糖圓啥樣子，畢竟長這麼大聽過沒吃過（兒豁）
我也喊了一碗。
冰糖圓真的很冰，有那種半融的紅糖冰渣，上來的時候純潔的小餈粑是軟的，等我找角度拍特寫一兩分鐘以後餈粑就凍硬了，舀一勺冰渣帶著一粒小餈粑，一口進去，之前嘴巴里吃串串是熱的，一下子牙齒略微受不了，那股涼氣直衝腦門。口感很甜，慢慢含著融化一點點流進喉嚨管，哇，那種綿延不斷的甜絲絲的湯汁。一條冰涼的線，安逸慘了，最後嚼一下略硬的小餈粑，凍的感覺都變得很勁道的牛軋糖了。
基本口感我個人到此這家店都評測完了，味道起碼中上，裝修很喜歡有小時候的回憶，忘了說服務員特別沒有對顧客那種等級感，你喊服務隨叫隨到，效率很高，而且還會給你提一點點意見讓你吃的時候更方便。這個可以有，服務員很友好，而且不會因為人多，味道不差等，不甩你顧客。服務體驗好，有些排隊的店就餐人多，服務員很多滿口答應但未能馬上幫你傳達和解決。
這一餐我一個人吃的很順心，吃的略撐。算賬的時候六十多，我吃了三個鐵盤但不是太冒尖的食物。總的來說價格很便宜，拋開飲料湯圓和鍋底，基本菜就沒花太多錢。
收銀臺有一個促銷說的是下個月九街要開一家分店之類的，我也沒仔細看，著急出門坐滴滴去了。
【彩蛋】
希望店家有機會看到我的評測可不可以在以後顧客排隊的時候贈送一點酸梅湯和小零食，真心排隊等了一個小時心裡等的不耐煩了，心情很燥，沒耐心了想暴走。這一點體驗真的感覺不好，沒有店家那種人文關懷在裡面。
