北京人沒有過多的修飾成分，一碟小蔥拌豆腐，一瓶二鍋頭就能侃半天，勸酒時懂得甜言蜜語誘惑、花言巧語刺激、也懂得用豪言壯語自我抒情。
天津百姓最愛白乾，度數越高越起勁，配上一包醬雜樣、大果仁、牛蹄筋喝的不亦樂乎，並非窮喝，更喜歡享受其中滋味。
河北人喝酒很講究排場，參加的人多多益善，一兩個人喝不過癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地。
請客的喝一杯，被請的最少就得喝三杯，這就是河南人喝酒的習慣。大部分人都能夠自己回到家裡，然後一頭栽到床上呼呼大睡，至到酒醒。
酒場上，也講究酒規。與人交往看重人品，喝酒還講酒品。寧夏人喜歡用枸杞泡酒，寧夏喝酒高手多集中在銀川、鹽池。
唱酒歌是藏族飲酒一大特點。每逢重大場合（如婚宴、村寨聚飲等）敬客人酒時，要先擎著酒杯唱酒歌，歌詞多為即興之作，內容都是讚頌、祝福之詞。
喝酒不怕醉，真正的是喝酒圖醉，和他們在一起喝酒，唯一能把他們拉下馬的辦法就是喝快酒，大杯喝酒，快刀斬亂麻。
福建人裡，泉州人喝酒喜歡喝群酒，就是群PK；龍巖人喝酒，講究單挑，今天就是我跟你的戰場；廈門人喝酒很文明，只敢坐在小店門口喝個幾瓶，點到為止。
山西人待客十分講究禮節，主人要顯示熱情與隆重，故以滿為敬，客人要以手護盅杯表示致謝，主人勸酒，客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌，酒未喝完不上飯。
喝酒時間一般比較長，一般酒席時間要超過3小時，所以在山東除了酒量小的，一般人一場酒要喝個半斤八兩，等酒席結束後，大部分肯定是舌頭大了，步子歪了。
江西人整體不太能喝酒，整體在全國排名相對靠後，有一句順口溜就能概括江西人喝酒的特點：喝一斤大步走（內蒙男人）喝一斤扶牆走（河南男人）牆走我不走（江西男人）。
酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！這裡的江蘇小綿羊便指的是徐州人。豐沛兩縣的人酒量直接可以和內蒙古大漢叫板，戰鬥力十分驚人
上海人喝酒講究情調，上海男人喜歡喝小老酒。即使勸酒也彬彬有禮，不強人所難，所以不會喝酒的人也無需惶恐。
浙江地處沿海又是黃酒故鄉，所以向來是葡萄酒和黃酒的消費大省，白酒消費相對較低。浙江人喝啤酒都是海量，一般要喝個3、4箱才是兄弟。東線一帶的地區主要以茶為主。
安徽人喝酒喜歡炸雷子，關於“炸雷子”有兩種說法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒裡然後喝，二是指兩杯相撞發出的“鏗鏘”響聲，習慣是隻要是聽過響的，就得喝乾喝淨。
湖南人喝酒不需要理由。總是拿著自己面前酒瓶裡面的酒往別人的酒杯裡面倒，開始的時候不喝酒，到最後開始發颮，把別人都灌醉，不喝酒的人在桌子上話很多不停的策著別人喝酒，比較喜歡幾個人圍攻一個
湖北人極重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。湖北人喝酒很實在，特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點不同於北方人，這種勸酒的方式，一般客人不喝酒也會喝下去不少。
這倆地方人喝酒也很豪爽，雖然偶爾會耍些花招，但追求的是主客同歡，如果自己倒了希望別人也別立著。
一有酒便是宴，雲貴人愛酒如命，視飲酒為生活中的一件大事，各地有著不同的豪飲風俗。凡過節喜慶日子，各少數民族也有著自己獨特的飲酒特點。
廣東人喝酒，講究隨意，舉杯相碰後由著自己的意願想喝多少就喝多少，只要你自己覺得公平和心裡過意得去，彼此就很少強迫
喝酒不怕醉，真正的是喝酒圖醉，和他們在一起喝酒，唯一能把他們拉下馬的辦法就是喝快酒，大杯喝酒，快刀斬亂麻。
廣西人喝酒和廣東人差不多。
沒有酒就像沒有海南人一樣。喝了點酒就胡說八道，海南人喝酒很隨意，不講究到底什麼樣的酒是好酒，跟喝白開水似的。
東北人喝酒有一個不成文的習慣，那就是不分男女，不分老少，不分身體強弱，坐在桌上就得一視同仁，一起拼酒，比酒量。
