按照一般情况来讲，小龙虾捕捞的原则都是坚持捕大放小，轮捕轮捞。这里的大小一般指的是成熟的大虾和还没有成熟的青虾和虾苗。但是我认为应该指的是还没有完全性成熟的青虾或者是青红虾，以及规格不大已经成熟的铁壳虾。先将铁壳虾卖掉然后将大规格的青虾放入水中继续养几天再卖。
怎么说呢？这种措施还是比较靠谱的，比如我们前段时间捕捞小龙虾就是这样的，尽量将青壳虾重新放入水中继续生长，将红壳虾卖掉。但是现在我们已经停止捕捞活动了，想让小龙虾在长几天再捕捞。
原因主要是基于以下几点:
1，从经济角度考虑:
小龙虾规格大，但是还是青壳虾，证明还没有达到性成熟，这种小龙虾的生长空间还是挺大的，蜕壳的几率很大，生长速度也比较快，一般再养个10天左右，达到6钱以上问题不大，在目前小龙虾价格整体低迷的情况下，规格越大，长得好看的青红虾和红壳虾价格更加高，所以，我们都不会将这些青虾捕捞上来卖掉，而是养几天再来捕捞卖掉。有经验的养殖户一般通过几次捕捞，当发现青壳虾比较多的时候一般就会加大投喂量，同时停止捕捞，这样也就避免了将这些青壳虾捕捞上来之后重新放回水中的麻烦。
2，从小龙虾应激角度考虑:
因此我们养殖户发现青虾多所以，宁可临时停止捕捞活动，减少一点收入，也要让小龙虾多养几天再出售，这样可以减少小龙虾回水之后的应激伤害。捕捞上来的小龙虾，由于在地笼里面呆了很长时间，地笼空间狭小，而且缺氧，因此这些小龙虾都面临着脱水和挤压的伤害，重新放回水中之后，应激伤害很大，存活率其实很低，加上频繁使用地笼，也会造成水里的小龙虾长期处于应激状态，导致生长速度变慢。
3，补充说明:
水温对于应激伤害的影响:小龙虾重新回水的应激伤害程度与水温密切相关，水温适宜，小龙虾应激伤害低，温度高了或者低了，回水的小龙虾应激伤害高。死亡率也就大大升高。因此这也就是为什么高温天气下捕捞上来的小龙虾无论大小，品相好坏都不能重新放回水中。这个我相信养殖户朋友应该都有深刻体会。
如何解决小龙虾大小不一的难题:
1.一次性投放虾苗:这一点其实是很多养殖户比较忽略的地方。大多数养殖户在给稻虾田投放虾苗之前，都是分几次投放的，可能也有客观原因。比如每天收购的虾苗不多，所以自然就是每天投一些，这样分批次的投放虾苗，就会导致虾苗生长周期不一致，最终也就会出现小龙虾规格大小不一致的情况发生。
另外一点，由于虾苗的市场价格每天都会有变化，有时候高一些有时候低一些，有些养殖户精打细算，喜欢买最便宜的虾苗，看哪天虾苗便宜就买一些虾苗先投放在稻虾田里面，然后继续等下一批便宜虾苗，这样间隔时间长了的话，就会导致先投放的虾苗明显比后投放的虾苗规格大，最终不利于小龙虾集中捕捞和上市。
我是这么认为的，如果确实想买虾苗投放到稻虾田里面，最好是一次性买够，然后一次性投完，这样可以集中投食，集中管理，这样基本上虾苗在人工养殖的过程中，规格相差都不是很大，有利于集中捕捞集中上市。
另外还要补充一点，一般来说，打个比方比如你一次性想在一天投放500斤左右的虾苗，但是单个养殖户一天又没有这么大的捕捞量，这个时候我们一般是根据具体情况选择捕捞量大的养殖户的小龙虾虾苗，同时最好在虾苗的规格上尽量保证一致。这样小龙虾虾苗在投放前，就是差不多一样大小的规格，有利于集中投喂养殖。
2..集中足量投喂:人工养殖小龙虾的最基本的要求或者说是标准就是要确保绝大部分小龙虾在相同时间段一起摄食，一起生长繁殖目的就是要让这些小龙虾的生长规格尽量保持一致，不要出现大小不一的情况发生，这样一方面可以确保小龙虾集中捕捞，集中上市，同时还可以避免小龙虾因为规格大小不一引起自相残杀的现象发生。
所以要求养殖户在饵料投喂上下足功夫，尽量在4月中旬，也就是现在这个时候，定点投喂，因为小龙虾具有领地意识，而且喜静不喜动，大部分时候都是栖息在溶氧量充足以及水草比较茂盛的地方，因此养殖户可以在这些地方固定投食。其次，现在温度逐渐升高，大部分小龙虾尤其是虾苗开始全水域活动。相应的，对于小龙虾养殖户来说，也要坚持全池投喂饲料和饵料了，这样才可以确保养殖水体里面绝大多数小龙虾能够吃到饵料和饲料，避免出现没有吃到饵料的情况发生，一般我们在这个时候都是划船用撒肥机来投喂黄豆和饲料，省时省力。
3.年前清塘清杂:无论是新开挖的稻虾田和塘口，还是老塘口，最好是一年清一次塘，改一次低。这主要是基于两方面的考虑，一是清塘改底清杂可以将养殖水体里面的杂鱼和老虾全部杀死，这样来年开春的时候投放虾苗，就不用担心被杂鱼和老虾吃掉，何况老虾也不值钱，当然我们这边一般在9月份的时候都会下笼子捕捞一些老虾和泥鳅鳝鱼之后再来使用生石灰清塘，主要目的是自己想吃一些泥鳅鳝鱼和小龙虾，或者是卖掉。
一年清一次塘的话，我建议使用生石灰带水泼洒，效果会更加好，当然必须等小龙虾进洞抱卵之后再来使用。亩用量一般是280斤左右。
清塘的另外一个好处是改善稻虾田和塘口底层水体的生态环境，去除多余的有机质，减少有害病菌和寄生虫的含量，降低水底耗氧量，去除养殖水体的氨氮，亚硝酸盐，以及硫化氢等等有害物质。小龙虾在良好的生态环境下，明显生长速度加快，品相好，规格大。这就是为什么新塘口的小龙虾要比没有清塘的老塘口的小龙虾长的好看长得快的主要原因。
总结:
以上就是小龙虾在人工养殖过程中，出现生长速度不同，规格大小不一的原因，我同时也分享了解决办法。只有当水体里面的小龙虾规格大小差不多的时候，人工养殖才有意义，可以在统一时间大规模上市，才可以出售大规格的小龙虾，实现养殖效益最大化。而且还避免了因为规格大小不一致，需要将小龙虾重新放回水里的麻烦。
