閨女昨兒點餐，
要吃她媽媽做的白吉饃夾肉，
安排[嘿哈]
山的味道、海的味道
小孩補充：更重要的是媽媽的味道
【1】和麵，1斤麵粉放3克酵母粉，一小勺白糖，20克食用油，清水適量，和成中等偏硬的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處發酵。
麵糰發酵至按下去稍微回彈即可，不必發至兩倍大。
【2】發酵好的麵糰分割成大小均勻的擠子，揉勻，搓成棒槌形。
【3】把麵糰擀成長條，捲起來按扁
【4】平底鍋燒熱，不放油，放入餅坯，蓋蓋兒，小火兒，慢慢兒煎
【5】烙至裡面鼓起來，翻面兒，兩面兒烙至花紋兒都鼓起來，就證明熟了
【6】餅坯做好了，我們開始做肉。
準備五花肉，切塊，胡蘿蔔和杏鮑菇切塊。
【7】五花肉，焯一下水。鍋中放肉，水，蔥段，薑片，花椒，香葉，大料，生抽，老抽，小火慢燉一個小時後加鹽、杏鮑菇，再燉一個小時加入胡蘿蔔，十五分鐘後關火
【8】把肉，杏鮑菇，胡蘿蔔切碎，夾在白吉饃裡。
自己做的白吉饃夾肉，想放多少肉就夾多少肉！就是這麼豪橫！
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