五一期間沒出去玩，每天就在家琢磨吃點啥，出門買菜的時候順便買了點老字號稻香村的醬肘子，決定自己烙燒餅做燒餅夾肉，想著就特別香。習慣一邊吃飯一邊追追劇看看綜藝什麼的。
無意間看到關曉彤最新的一段吃播，先是用香菜卷醬牛肉，然後吃了一個生菜包著排骨，西紅柿，雞蛋的蔬菜三明治，覺得意猶未盡又繼續吃生菜卷香菜，不得不感嘆女明星對自己的身材管理真的嚴苛啊，這種吃法我真是堅持不了多久的。尤其本身對芹菜和香菜就不怎麼愛，更被說生吃了，哈哈，瞬間覺得自己手裡的燒餅夾肉特別香。
【燒餅】
我家比較喜歡吃麵食，平時吃米飯都要搭著點燒餅，饅頭的一起吃，經過一段時間的宅家，很少出去買燒餅吃了，基本想吃都是自己烙幾個。正好出去買了稻香村的肘子肉，烙幾個燒餅一夾，別提多好吃了。
一斤面放4克酵母拌勻，倒入溫水和成麵糰，發酵到2倍大，調製一碗油酥汁，放1克左右的花椒麵，5克鹽，適量麵粉，把油燒熱澆在是上面拌勻；醒好的面擀成薄薄的麵餅，塗抹油酥汁，撒一些芝麻捲起來，從一頭往裡折，然後揪斷，輕輕按壓擀成小圓餅，在平底鍋或者電餅鐺裡烙至兩面金黃就可以了。
【家常炒三絲】
土豆，胡蘿蔔洗淨去皮擦絲，芹菜洗淨切絲，鍋中放適量油，油熱放入1個掰開的幹辣椒，接著放入蔥花薑絲爆香，然後放入土豆絲煸炒3分鐘，我家喜歡土豆絲粘在一起感覺的，所以會多煸炒一會，放入胡蘿蔔絲煸炒2分鐘，芹菜絲最後放入炒1分鐘，淋點生抽調味，炒勻就可以出鍋了。
【花椒芽攤雞蛋】
3個雞蛋打散，花椒芽洗淨切碎放入雞蛋也中，撒入2克鹽，攪拌均勻；鍋中放適量油，油熱把雞蛋液倒入，上面的蛋液基本凝固後翻個面，中小火再攤半分鐘左右，就可以出鍋啦。說得吃不膩的菜就是這個啦，也只有這幾天能吃，花椒芽過幾天就沒了。
【雜糧粥】
將鍋中放適量水，水開後將蓮子，綠豆，花生，薏米，大米淘洗兩遍後放入鍋中，煮開5分鐘後關火燜30分鐘，再放入適量淘洗好的小米，中小火煮20分鐘，就可以啦。
【醬肘子】
現在我家醬肘子就只吃北京老字號稻香村的，隔三差五就饞，每次買一塊連皮帶肉的，用自己烙的剛出鍋的火燒夾著醬肘子肉，做成燒餅夾肉，肘子皮凍的部分就會化開了，越吃越香。
【小蔥蘸醬】
每次逛菜市場看見小蔥都會買一把，現在的小蔥很嫩，洗淨切段蘸著辣黃豆醬或者甜麵醬特別開胃。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
