新大風歌
你好？我是主營葡萄種植的，希望我的回答能對你有所幫助。
葡萄萌芽至開花期間的管理無外乎：水肥管理、抹芽、定梢、病蟲害防治，下邊用我自己的經驗一一給你解答！
一、水肥管理
1、葡萄一般從三月底至四月上中旬，就陸續開始萌芽了，這期間一定要澆一次透水，以保證芽孢的萌發整齊度。這次澆水一般採用大水漫灌，只有這樣才能保證水量充足。（水量充足才能溼透整個葡萄樹地下的根系，葡萄樹根系一般在地下三十公分處，滴灌是不能滿足的。）
2、葡萄萌芽前還要給一次肥，這次肥料可用高氮肥，如：尿素、硝酸銨鈣、水溶高氮特種肥等。（我自己一般是選用高氮水溶肥，給水的同時就把肥料衝施了。）
這個是我自己使用的配方：高氮水溶肥+生根特種肥+磷酸二氫鉀+微聚富里酸微生物菌肥。（這個是我自己選配的，你可作為參考。）
*注意：這次給水肥一定要避開傷流期，不然會加重傷流滴水的情況和嚴重程度。
二、適時抹芽、定梢
1、抹芽是為了抹除樹體上多餘、無用、不結果的萌孽芽。這些芽子，只會影響架面通風透光性和浪費大量的水份、養分，只有及時抹除，才能保證結果枝營養充足。
2、定梢就是讓枝條合理均勻的分佈於架面上，讓其不會相互影響通風透光性。我給你的建議是：每個結果枝與每個結果枝的間距是16～18公分，這個距離是最好的，保證通風透光性的同時還能使產量最大化。（有些人會說是20公分，但是這個是我自己覺得最合適的。）要記住一個原則就是：葉片大的品種留18公分一個，葉片小的留16公分一個。
*注意：抹芽定梢必須保證，在能看清有無花序的時候進行，不然很容易把有花序的新梢給抹除。
三、病蟲害防治
1、葡萄只要進入春季，就會有大量的病蟲害開始侵襲，這期間要及時給藥防治。
2、第一次給藥是使用清園藥，也就是大家所熟悉的春季清園。一般在絨球期進行，我自己一直使用的配方是：溴氰菊酯+硫磺+碧護。殺蟲殺菌的同時還能兼顧調節樹體、刺激生長。
3、第二次用藥一般選在新梢長至2～3片葉時進行，這時候就會發現很多刺吸類口器昆蟲吸食葉片，造成大量葉片形成黑點蛀洞。這期間一般以：綠盲蝽、金龜子、斑衣蠟蟬等最盛，同時灰黴病、霜黴病也開始侵入樹體。可以選用：安泰生+高效氯氟氰菊酯+碧護，防蟲兼治病菌感染和調節生長。
*注意：這時候用藥一定要及時，選在正確的節點上能有效的預防全年的病蟲害。
四、適時掐頭控旺
當葡萄花序上邊長至6片葉子以上的時候，要及時掐頭控旺，保證花序分化。掐頭控旺的目的是：使養分迴流，讓花序分化的時候有能量可用。一般多選用六葉掐頭法，既花序上邊第六片葉子完全展開時掐頭去卷鬚。
*注意：品種不同掐頭部位也不同，有六葉摘心的也有八葉摘心的，可根據自己品種靈活掌握具體摘心部位。
五、花前控水控肥
在花前一個月的時候要補充一次壯枝肥，使枝體更強壯，讓花序也更飽滿，以利於花芽分化和開花坐果。可選用平衡肥+硼肥。
*注意：一定要注意花前十五天的時候開始停止澆水、施肥，不然落花嚴重，坐果率也低。
希望我的回答能對你有所幫助，也希望你的果園能種出優質果，謝謝！
這個是我自己果園，現在正在大水漫灌保證樹體水量。我的可以水肥一體化，但是每次春、冬兩次透水，都是拉管子澆灌的，雖然費事但是是必須做的工作！
小豆溝葡萄種植莊園
從萌芽到開花這一段時期, 主要是以枝條生長為主, 也叫營養生長期。這個時期枝條生長所利用的養分, 主要是根系和樹體所貯藏的養分。如何有效地利用貯藏養分, 保證枝條生長一致, 促進花序的分化, 是這一時期管理工作的重點。
1、本期的特點及管理工作
1.1 生理特點。這個時期根系已經開始活動, 樹體內的壓力特別大, 樹液會從傷口流出, 稱為
傷流
此期萌芽、新梢生長、展葉等樹體活動所需的養分, 開始時主要依靠樹體內前一年貯藏的養分。
當新梢不斷長大, 葉片增加到3～4個以後, 新葉即開始製造養分 (碳水化合物) 。隨著新制造養分的增多, 原來完全由貯藏養分承擔的新梢生長和樹體營養的任務, 逐漸由新制造養分代替 。
1.2 樹的形態特點。萌芽後, 隨著新梢的生長, 各節逐漸展開新葉, 到開花時, 一個新梢的葉片數一般為12～15個。花序隨著新梢的生長而生長髮育, 到開花時已完全形成。春天的萌芽、展葉和新梢的前期生長, 在早春開始的越早越好, 而且越整齊越好。
1.3 管理工作。這個時期的管理工作主要是抹芽、新梢的綁縛。有的還需要鋪草、摘心、葉面噴肥、防治病蟲害等。
2、本期生育情況及自然災害
2.1 發芽。發芽的整齊度、芽的質量, 會對後期新梢的生長髮育造成很大差異。對開花受精、坐果和果穗的整齊與否, 以及果實的發育都會產生很大的影響。
2.2 新梢的生長狀況。樹體的營養狀況如何, 可以根據新梢生長狀況進行判斷, 有的新梢在展葉後馬上開始生長, 過了7月中旬仍然不停止生長的, 就是徒長枝, 一年內能長到3米多長, 說明營養過剩、樹勢過旺。相反, 有的在開花期或更早時期就停止生長, 這是極端衰弱枝條, 表明營養不足、樹勢衰弱。
2.3 花序的發育過程。葡萄的花芽花序是在上年的6月上旬分化的, 約需一年的時間才能發育完成。葡萄的花芽為混合芽, 在一個芽中花芽和葉芽同時存在。夏季的新梢, 在給下一年做準備的同時還要為當年養育一個大果穗。葡萄的花芽是在分化發育過程中停止下來越冬, 而到下一年的春季再加速發育完成的。
2.4 凍害。初春氣溫不穩定, 往往易出現冷空氣或倒春寒, 造成枝幹、花、芽凍害。凍害一般在春初萌芽、展葉前後就能看出來。受害嚴重主枝、側枝、主幹發生裂口, 裂縫很大, 有的一直裂到樹幹的內部。還有的雖然裂縫不大, 但到了即將萌芽時, 因根部吸水, 根壓增大, 有樹液由裂口流出來, 也易發現。凍害嚴重影響樹體生長, 甚至會造成地上部全部乾枯死亡 。
3、具體管理工作
3.1 抹芽是管理的重點
(1) 抹芽的效果。抹芽能調節新梢的長勢和架面的通透度, 是決定產量和果實品質的一項重要作業。抹芽見效很快, 抹芽後三天就能看出留下的新梢生長加快。
(2) 抹芽的時間。第一次抹芽, 應在萌芽初期進行, 此次的抹芽主要將主幹、主蔓基部的萌芽和決定不留新梢部位的芽以及三生芽、雙生芽中的副芽抹去, 注意留大芽壯芽 。
第二次抹芽, 應在第一次以後10天左右進行, 將萌芽較晚的弱芽、無生長空間的夾枝芽, 靠近結果母枝基部的瘦弱芽、部位不當的不定芽 等抹除, 並根據空間的大小和需枝情況進行定
3.2 新梢的綁縛。新梢長到20～25釐米, 卷鬚就要開始攀纏, 風大時新梢也容易被刮壞, 會給後期生育和管理工作帶來許多麻煩。所以要儘可能地把新梢引縛好 ，引縛時應注意以下幾點:
(1) 要充分利用架面。
(2) 葉與葉不要重疊, 儘可能增大葉面積指數。
(3) 引縛的同時要把果穗的位置處理好。
(4) 引縛要儘量省工。
4、結果枝的摘心
目的:通過開花前摘心可以暫時抑制頂端生長使營養較多的進入花序, 促進花序發育, 增加坐果從而減少落花落果。
時期與方法:一般在在開花前3～5天進行。每個新梢在花序上留七八片葉摘心, 強梢可以適當多留幾片葉, 弱梢可以少留葉片。摘心的程度可以根據頂端葉片的大小來確定。通常摘去1M3～1M2正常葉片大小的幼葉和嫩梢, 如果摘心時間過晚, 去掉的葉片要相對的多一些, 同時摘心的程度要重一些 。
5、防治病蟲害
在萌芽至開花這一段時期, 是各種病蟲害的初發期, 要根據當地果園病蟲害的發生種類及時用藥防治 。
山裡小飛
一、溫溼度管理：萌芽前溫度，夜間控制在5~7℃，白天控制在30~32℃；萌芽至開花期溫度，夜間控制在10℃以上（15℃左右），白天控制在28℃左右，地溫15℃左右。萌芽前至展花序要灌一次催芽水，並鋪設地膜，溼度控制在80%以上，以保證萌芽整齊；花序伸展期適當控制灌水，溼度控制在70%；開花至坐果期要求相對乾燥環境，溼度控制在55%~65%，有利於提高坐果率。
二、追肥：葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時期，需要大量養分，應及時施入催芽肥，可根據植株長勢、產量水平及土壤狀況到點豆肥吧生產私人定製配方肥，根據樹勢、樹齡適量施入，可有效促進植株生長和花芽分化。
在生長期還可進行多次葉面噴肥，以噴嫩莖葉及成葉背面為主，在開花前噴施硼肥2~3次，可明顯提高葡萄坐果率。
三、樹體管理：
1、抹芽。
葡萄萌芽後先抹除雙芽、三芽、側芽，留一個主芽再抹除細弱芽，向下芽及下密芽和萌櫱芽。如果芽量不足的部位可適當留些雙芽。
2、定梢。
就是決定每株、每畝保留多少枝條量，通過定梢來決定和控制產量。定梢要掌握好定梢期、定梢量和定梢距離三個問題。
①定梢期：
根據不同架式和新梢生長情況來確定，一般雙十字形架式、高寬垂架式，定梢期在新梢長到40cm左右時進行；棚架式定梢期在新梢長到30—40cm時進行。
②定梢量：按果穗大小、葉片大小、設計產量和合適的蔓果比來確定，一般果穗較小或葉片較小的品種，應適當多留梢；果穗較大或葉片較大的品種適當少留梢；穗重平均在500g以上或大葉型品種，一般每畝定2800—3000條；穗重平均在500g左右或中葉型品種，定梢在3000—3500條；穗重在500g以下或小葉品種，一般定梢在3500—4000條。棚架式每平方米的留梢量通過計算確定，確保架面枝條分佈均勻。
③定梢距離：根據架式和定梢量多少來決定，雙十字v形架、定梢少，距離可適當大一些，定梢多則距離要小一些，一般掌握在12—15cm，實行等距離定梢。
定梢時，在新梢出現花蕾時進行抹梢，保留生長一致的中庸梢，花芽分化不好的，儘量保留有花序的新梢。花芽分化好，結果枝率較高的歐美雜種和部分歐亞種，先抹除過密的梢；生長緩慢的梢，見花序後陸續抹除無花序的梢。花芽分化中等、結果枝率中等和較低的歐亞種，先少量抹除過密的梢，待見花序後陸續抹除無花的梢，過密的梢和生長緩慢的梢。當年生苗及時選2個強壯芽，其餘全部抹去，新梢長到10—15cm時，留一個新梢並及時綁縛上架。
3、綁枝。隨著新梢長度增長，要及時引綁，防止受風影響而無序生長，影響光照和通風。
4、去卷鬚。以減少養分的消耗。
5、及時摘心和疏除副梢。創造良好的通風透光條件。
6、蓋膜。如進行避雨栽培的可在發芽後進行蓋避雨膜。
四、葡萄病蟲害防控。
主要是病害，一般在展葉後的2—3葉期時，使用保護劑大生、科博、噴克或必備進行預防。科博噴用500—600倍液，噴克用600倍液，必備400倍液，露地栽培的要每隔7—8天噴一次。如發現黑痘病後，用黴能靈、仙生、福星等治療劑防治。
開花前要特別注意灰黴病的防治，藥劑可用戴挫黴、嘧黴胺、農利靈等。
五、對促成栽培的葡萄要重視“倒春寒”的防範。
發芽早，如遇“倒春寒”、加之防範不及時，極易造成枝條、花序凍傷，影響當年的產量。因此，要注意天氣變化，加強棚的管理，在低溫到來之前，嚴堵棚門，防止大棚透風；在大棚外加蓋防寒物，或在棚內適當採取加溫措施。
葡萄萌芽期至開花期如何管理？葡萄萌芽期至開花期管理要點有哪些的相關知識，葡萄萌芽期至開花期是促使葡萄高產穩產的前提和關鍵，因此，農民朋友們在管理的同時，要加強葡萄的肥水管理，防止出現葡萄缺素症狀，從而影響葡萄的產量！
