2020-04-23 08:16
長春晚報
為抗擊疫情
大多數人宅在家
研究製作各種五花八門的美食
而眾多美食中
海鮮 是必不可少的
▼
肉質香甜
一口一個鮮
試問誰不愛吃呢?
光是看著這些圖片
小編就覺得好餓
不過
愛吃海鮮的吃貨們
最近就有點不淡定了
因為這種大多數人都愛吃的海鮮
最近出問題了……
↓ ↓ ↓
前幾天
唐山市市場監督管理局
發佈食用海虹安全警示
秦皇島山海關區政府
也發佈緊急通知
檢測出其貝類毒素超標4倍以上
提醒消費者
近期不宜食用海虹
消息一出
引起了很多人的關注
海虹是什麼?
食物中毒?
看了這張照片你就知道了
這就是海虹
↓↓
“海虹” 又稱貽貝
我們通常把它叫作
青口,也叫淡菜
“吃了這麼多年的青口 怎麼突然就有毒了呢?”
其實,它本身並無毒
之所以食用青口容易引起中毒
主要是因為青口食用了一種
具有毒性的赤潮(含有麻痺型貝毒)之後
毒素在其體內蓄積所導致的
最!新!消!息!
21日
泉州惠安縣大港灣附近赤潮
仍在持續
4月21日,據莆田、泉州漁業行政主管部門報告,莆田南日島海域水色維持正常,泉州大港灣海域赤潮略有減弱。具體情況如下:
一、莆田海域
20日,南日島東岱附近海域水色已連續2日無異常,赤潮生物第一優勢種為無毒的細弱海鏈藻(Thalassiosira subtilis),最高細胞密度下降為2.82×105個/升(基準密度:6×105個/升)。
二、泉州海域
21日,惠安縣大港灣附近赤潮仍在持續,赤潮海域水體呈棕褐色,面積縮小為2平方公里。 赤潮生物第一優勢種為細弱海鏈藻,最高細胞密度為1.28×107個/升,較昨日略有下降。赤潮附近海域有牡蠣養殖,目前未受赤潮影響。
據瞭解
赤潮是海洋生態系統中的
一種異常現象
每年4至6月
是赤潮高發期
沿海水質毒性強
嚴禁任何人員下海游泳、入海採捕
切勿食用 貝類等海鮮品
竹筏不得出海釣魚
以免發生中毒事件!
要知道因它導致的
貝類中毒事件時有發生
曾造成福建多人中毒
泉州石獅: 8名人員誤食貝類中毒!
2017年6月7、8日
受赤潮影響
石獅市永寧鎮梅林村至西岑村海域的
貝類產品受到汙染
發生兩起8名外來務工人員
因撿貝類海產品失誤中毒事件
漳州漳浦:36人吃淡菜中毒!
受海洋赤潮影響
2017年6月8日下午
漳州市漳浦縣36名村民疑似食用青蛤後
出現中毒症狀
惠安三漁民疑撿食淡菜入院
2017年6月12日
凌晨兩點多
惠安東橋鎮的三名寧德籍漁民
疑似食用海產品淡菜(貽貝)後
出現嘔吐、四肢麻痺等症狀
被緊急送往惠安縣醫院搶救!
特別提醒大家夥兒
近期小心提防
赤潮沿海水域的貝類等海鮮食品
別輕易購買和誤食!
那麼 在預警通告中
特別提到了
“麻痺性貝類毒素”
這又是什麼呢?
▽▽
麻痺性貝毒是一種神經毒素,因人們誤食了含有此類毒素的貝類而產生麻痺性中毒的現象,所以稱之為麻痺性貝毒。麻痺性貝類毒素很強的毒素之一,其毒性與河豚毒素相當。麻痺性貝類毒素會導致人出現四肢肌肉麻痺、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等症狀,嚴重的會導致呼吸停止,僅0.5mg就能使人死亡。
資料圖。圖源:攝圖網
通過麻痺性貝類毒素的發展規律
發現貽貝動物中
麻痺性貝類毒素的含量
在每年4、5月份將達到最高
這也是每年到了此時
“海虹(青口)中毒事件”
高發的根本原因
那麼問題來了
我們應該如何預防
此類中毒事件的發生呢?
1
吃海鮮一定去正規市場購買!
大家在購買貝類(如牡蠣、青蛤)等水產品時,應選擇去大型、正規的超市或市場購買,儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
2
食用貝類請注意以下要點!
✔貝類要煮熟後方可進食;高溫下會大大降低微生物汙染所造成的食源性風險
✔儘可能避免一次性食用大量貝類,尤其是野生貝類;
3
出 現中毒症狀,請儘快就醫
若進食貝類海產品後,短時間內出現唇、舌麻痺及肌體無力、頭痛和暈眩等症狀,請及時前往鄰近醫療機構就診,並主動將飲食史告訴醫生。
綜上所述
對於“青口中毒”問題
大家不必過度恐慌
春冬季儘量不要食用
在購買和食用時也要注意留神
一旦懷疑中毒時
應立即停止食用可疑食物
進行催吐 處理
並儘快前往醫療機構治療
確保及早排除體內毒素
最後,
小編還要囉嗦一句:
在赤潮暴發高峰期
千萬不要採捕和購買食用
野生的貝類哦~
食品安全千萬小心!
赤潮期間,
請大家慎買慎食貝類海鮮!
趕緊告訴身邊人!
↓↓↓
✔避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位;
✔貝類食品烹調後及時食用,剩餘部分密封冷藏;
✔肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者,勿生食貝類;
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