夏天，就是辣辣的擂椒皮蛋配啤酒西瓜，才爽嘛

用料：

皮蛋 2個

青椒 3個

生抽 1勺

鹽 少許

醋 半勺

香油 1勺

白糖 1/4勺

姜 3片

蒜 2瓣

步驟1青椒洗淨去籽，放平底鍋小火烤，烤至表皮微微發皺（顯褐色）即可出鍋。

步驟2

皮蛋去皮洗淨切好步驟3姜、蒜、鹽放在搗成蒜泥

步驟4

把多有材料放在乾淨的盆裡，用力擂，程度隨自己心意就好。

步驟5

好吃的擂椒皮蛋就做好了，3分鐘搞定，這個夏天晚上配啤酒和西瓜真是絕了。