美食的意義，遠不止於果腹的滿足感，更傳承著文化、聯繫著感情，它就像是一種神奇的味覺定位器，一頭鎖住了理想，另一頭牽絆著情感。
今天小編要用一張張圖片讓你身臨其境的感受一下柞水的美食。
柞水洋芋餈粑
柞水洋芋餈粑，選用九間房等高寒地區生長期較長的洋芋，做出來也是最好的。食用時，用刀切成三角塊狀或條狀，用燒好的漿水湯調製，再配以青辣椒或紅辣椒，小蔥、大蒜等作料，這樣，吃起來清香可口。
柞水小炒
這是一道有地方特色的小菜，吃起來清爽可口。選取精瘦肉和當地特產的黑木耳，再加上土豆、紅薯粉和青椒、雞蛋，翻炒的時候就香味撲鼻，出鍋以後更是好吃到沒朋友，來柞水一定得吃上四五盤才能滿足。
洋芋粉臘肉
將洋芋粉煎成薄餅，晾冷後切成小方條，臘肉切成薄片，再加以蔥、姜、蒜當調料，中火炒出來，味道鮮美極了。
柞水紅薯丸子
紅薯蒸熟用紅薯泥和麥面搓成丸子油炸，甜、面、香，可蒸後上桌為菜，亦可為小吃。
柞水十三花
柞水十三花菜系流行於乾佑河流域、社川河流域，十三花在開宴前一次擺出十三個菜。中間為頂盤，四周由十二個青花白瓷小襯碟圍就，菜為四葷四素四乾果，葷素乾果間隔擺開。從桌面開始擺設十三個菜直至中間菜上完也為十三個菜，即橫縱皆為十三，即：四大碗，四大盤，四襯盤。
柞水砧板肉
精選臘肉煮熟切片，蘸大蒜辣子食用。該肉色澤透亮鮮豔，黃中透紅，肥而不膩，瘦而不柴，色香味形俱佳。
柞水麻花
柞水麻花風味獨特，麻花金黃香酥，易於存放，老少咸宜，熱吃有軟香，冷吃有脆香，在醪糟中煮著吃更是一美餐。
柞水攪團
攪團是關中陝南的民間美食，不過兩地的做法略有不同，都是用粗糧來做，但是關中的攪團多用小麥面，而柞水的攪團用的是包穀面。製作過程就不細說了，攪團出鍋以後色澤金黃，再澆上熱湯酸菜就能吃了，還能涼拌以後再吃，絕對是降溫消暑的神器。
都說愛上一個人
往往是始於顏值，忠於人品
而愛上柞水，始於風景，陷於美食
當然，柞水的美食可遠遠不止這些
從九間房的洋芋餈粑
到接地氣的包穀饃、柞水擀麵皮
還有雞蛋燜子、栗子雞、柞水核桃餅……
總有一種美食能治癒你的味蕾
還在等什麼呢
快帶著親友一起去品嚐美食吧~
