蝦是一種生活中餐桌上常見的水產品，雖然營養十分豐富、味道鮮美滑嫩、很受大眾的青睞並能夠滿足人體的營養需求，但很少有人知道吃蝦的一些禁忌，那麼，蝦不能和什麼食物一起吃呢？下面我們就來了解一下。
1.鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有很高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食物一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，嚴重時會導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。
鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。
鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
2.富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時食用富含維生素C的蔬菜或水果時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。
含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
3.不能和蝦一同食用的其他類食物
1.南瓜
蝦與南瓜同食容易引發痢疾（急性腸道傳染病之一），故需注意，若誤食，應立即用黑豆、甘草解毒！
2.果汁
果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C比較多，與蝦同食會出現維生素C過量中毒症狀，一定要注意！
3.黃豆
黃豆富含蛋白質，我們要知道蛋白質對於消化系統的幫助是很大的，但黃豆與蝦一起食用則會引起消化不良，腸胃動力不足者尤其要注意！
4.紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦，會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），極易引發中毒！
5.豬肉、雞肉
史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。這並不是危言聳聽，蝦與豬肉、雞肉同食，嚴重時很有可能導致肝腎功能受損，一頓飯吃出這麼大的健康問題，豈不是得不償失！
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