一、諮詢原因
疫情之下，實體店面生意慘淡，對餐飲業的衝擊也比較大，客流量較少。
二、諮詢方向
路徑規劃——實體店面怎麼轉型?
三、被督導者陳述問題
因為疫情爆發的原因，客流量較少，原本很好的生意，現在卻是門可羅雀。自疫情以來，店裡只來了一桌客人；原本提供不同種類的食物，例如：漢堡，炒菜類，麵點，素食等，現在只供爆款漢堡，素食，不再炒菜了。不想做飯店，大廚不想再炒菜了，想轉型。想把傳統的素食店轉型賣便宜的，暢銷的剛需的東西。想讓員工保持興趣把能力發揮出來做諮詢，幼兒園。
四、督導諮詢要點：
1. 瞭解現如今的數字化時代
2. 盤點現有的店面資源，員工能力清單
3. 盤點傳統的目標方向和路徑臺階
4. 重塑新營銷能力
5. 重塑有價值的輸出
6. 督導對策要點
五、督導對策要點：
現有的資源能力
一：有實體店面：
店面300平米，乾淨整潔，光線好；當辦公室也行。
二：員工素養高
大學老師，有想法，有方向，有能力，有技術
三：有客戶對象
素食圈，會員400多人，粉絲1700多人
四：線上銷售和結算模式
有微店，特抱抱上帶貨，二維碼結算
傳統的目標方向路徑
疫情之前，桂花追香是傳統的素食店，堂食或外賣送餐。
對策1：重塑新營銷能力
1. 引流量：
抖音，特抱抱，帶貨；做小視頻，掛微店；直播。
2. 重磅圖文：
方向是俗，接地氣，生活化，大家聽得懂；內容運營。
3. 線上銷售和結算模式：
微店，二維碼
對策2：重塑市場的有價值輸出
全員直播，共同抱團，走出一條互聯網之路。
1）從養生角度做素肉文章，做爆款產品；
2）做大健康的直播：
通過大健康講解，從種植源頭帶貨，涉及心理健康，飲食健康等，抱團前進；以心理諮詢切入，一個號垂直做抖音，快手，特抱抱；
3）直播平臺立項：
項目：營養健康-食品；心理健康-諮詢；身體健康-諮詢；
人員：分組，排直播時間表。
六、諮詢收穫：
有了思路，方向精準，喇叭口一下子打開了，清晰了，上線和大家的聯動很重要，很好；明確後面通過什麼路徑去推動，去連線，就好辦了。
七、諮詢後計劃：
抱團做直播，去拉專門做直播的網線；把產品和服務做好。
八、圍觀者感言：
線下線上不一樣，做直播產品功能不重要，要有內容，植入產品，喜歡直播的人不管產品怎樣，也會買，當然產品不好也會噴；直播要有激情，有感染力，“秒殺”“買它，買它，還有最後1分鐘”；直播IP不能變，產品不能變，否則別人會迷茫找不到，也吸引不了別人。
現在是算法為王，內容為王，需要前期算法，還要定位是以什麼身份出境，是段子手還是真人出境，系統會直接分配到一個流量池，然後再私流。在設備，理念，實踐，剪輯方面比較專業，可以一起共同努力！
九、標尺模板
視頻加載中...
