姓名：張青
外文名：Zhang Qing
別 名：菜園子
國 籍：中國(北宋)
民 族：漢
職 業：私企法人、廚師（兼謀財害命）
信 仰：四海之內皆兄弟
星 號：地刑星
排 位：102
出 處：《水滸傳》
張青屢次躲過掃黑除惡行動，但在征討方臘接近尾聲的歙州之戰時，逢摩雲金翅歐鵬陣亡，軍心大亂之際，於亂軍之中斃命。
按當下某些標準，張青絕對屬於模範公益達人、餐飲行業傑出代表，美食領域的大V級人物。
他對蔬菜的種植、栽培、管理是頗有心得的。就因為蔬菜種植技術的過硬，他種的菜總是特別鮮嫩光亮。又因其企業正處南北路口交匯處“十字坡”，且對南來北往客總是熱情照顧，說一不二，二十八萬絕不只要五萬九，態度不好命都要。如此經營有方，自然財源亨通。自古財可通神，於是就有大神小鬼們爭著搶著來幫忙推磨，因此江湖人稱“菜園子”張青。這是當時社會各界對他成績的肯定及充分認可。
其實張青進入餐飲行業也是個偶然，且和一個女人息息相關。
他本已應聘至孟州道光明寺任蔬菜管理辦主任助理，後來因為一點糾紛殺了寺中僧人，且一把火燒了寺廟，犯下滔天大罪。
爾後東躲西藏，流離失所，無奈之下只好在大樹坡這旮沓作車匪路霸之勾當。後被道上前輩“山夜叉”孫元慧眼相中並收為女婿，於是，寰宇天下，譽滿九洲，流芳千古的“十字坡張氏包子有限公司”在春光明媚的日子裡開張了。
“張氏公司”可說是有史以來第一家把自主定價的硬核行為作到了登峰造極，爐火純青之境界的企業，因此成為後世商人頂禮膜拜的開山鼻祖。
客人消費後如痴如醉，不知天上人間，今夕何夕，往往迷失在陰陽輪迴間。連打虎英雄武松遭發配路過其酒店，都險些被黑屏。據他後來回憶：當時牆上還掛了幾張人皮，樑上吊了幾支人腿，細思恐極，駭然驚悚。
或許張青確實有高超的種植技能，但能把同屬一個族群的人作成包子，孰人孰魔？
書還是書，戲最後還是戲，可人一生，何嘗又不是善惡一念間？還得留著善心，人做天看，報應不會爽。
